Snijd de appels in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd de kwarten in stukjes. Maak de paprika schoon en snijd in stukjes. Schil en snijd de gember fijn. Snijd de…

Snipper de sjalot en snijd de knoflook fijn. Schil de gember en snijd fijn. Verhit de olie in een steelpannetje met dikke bodem en fruit de sjalot, knoflook en gember…

Schil de wortels met een dunschiller en snijd ze schuin in dunne plakjes. Verhit de olie in een wok en roerbak de gember tot hij gaat geuren. Schep de wortel…

Kipfilet in blokjes snijden. Knoflook pellen en boven kom uitpersen. Gemberwortel schillen en erboven raspen. Sojasaus, honing en sherry erdoor roeren. Kipblokjes door marinade scheppen en afgedekt ca. 3 uur…

Prei schoonmaken en in flinterdunne ringetjes snijden. In zeef boontjes onder stromend water afspoelen. Boontjes droogdeppen met keukenpapier en grof hakken. In kom preiringetjes mengen met boontjes, gember, knoflook en…

Oven voorverwarmen op 225°C of gasovenstand 5. Spruitjes schoonmaken, wassen en grote exemplaren halveren. Wortels schoonmaken en in plakjes snijden. Gember schillen en fijnhakken. Knoflook pellen en fijnhakken. Wortels, spruiten…

Verhit de olie in een steelpan op matig tot hoog vuur. Bak hierin de gember in 1-2 min. goudgeel en knapperig, let op dat het niet verbrandt. Schep uit…

Uitjes: (Doe dit één of meerdere dagen voor het maken van de rijst). 1).Ipv de uien te snijden met een mes kunnen we ook een mandoline gebruiken. 2).Doe…

Schil en snijd de wortel. Snijd de ananas in stukjes. Schil en snijd de gember. Pers de citroenen.Pureer de wortel ananas gember citroensap en honing in de blender tot…

Schil de wortelen en snijd in dunne schijfjes. Snipper de ui. Hak de knoflook fijn. Schil de gember en rasp fijn. Verhit in een (soep)pan de olie. Fruit de…

…het vruchtvlees in blokjes. Snijd de courgette in blokjes. Schil de gemberwortel en snijd hem fijn. Hak de cashewnoten grof. Verhit de boter en bak de ui, de pompoen en…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Boor met een appelboor de klokhuizen uit de appels, maar zorg ervoor dat de onderzijde van de appels gesloten blijft. Maak met de…

Bak de amandelsnippers in de oven op een droog bakblik op 200 graden lichtbruin en knapperig. Verwarm olie in een wok en fruit daarin de ui, gember, knoflook, sambal en…

Pel de sjalotjes en de knoflook. Rasp de sjalotjes en pers het teentje knoflook uit. Was de koriander en hak de steeltjes en blaadjes fijn. Schil het stukje gember en…

Haal beide uiteinden van de sperziebonen af en halveer ze. Snipper de ui, hak de knoflook fijn en hak de verse geschilde gember of een bolletje gekonfijte gember fijn. Kook…

Borstel de aardappelen schoon en kook ze 25 minuten in gezouten water. Laat ze afkoelen en snij ze in blokjes. Hak de ui grof. Snij de tomaten in grove stukken…

Verwijder de uiteinden van de struiken witlof. Snijd de struiken over de lengte doormidden en in dunne repen. Snijd de chilipeper over de lengte open en schraap de zaadjes eruit…

Scampi volgens gebruiksaanwijzing op verpakking ontdooien. Scampi pellen, maar staartstukjes ter decoratie eraan laten zitten. Met keukenpapier scampi goed droogdeppen. In kom knoflook mengen met gember, mespunt kaneel, mespunt kruidnagel…

Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de bosui in dunne ringetjes. Was de prei en snijd in dunne ringen. Schil de gember en snijd fijn…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen. Hak de knoflook fijn. Schil en hak de gemberwortel. Verhit de olie in de wok. Bak de knoflook…