Schil de aardappelen en kook zegaar in lichtgezouten water. Schil de wortelen en snij ze inblokjes. Pel en hak de uien. Roerbakde uien en het gehakt in olijfolie.Voeg er…

Verwarm de oven voor op 200°C. Schil alle groenten en snij in blokjes. Kook de aardappelen in gezouten water. Kook intussen in een andere pot de zoete aardappelen en de…

Pel en snipper de ui. Snij de ui en de wortelen fijn. Verwarm de olie in een stoofpan en fruit de ui, de wortel en de tijm tot de ui…

Verwarm de oven voor op 185°C. Spoel de linzen. Kook ze beetgaar in ongezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af en laat ze uitlekken. Pel en…

Verwarm de oven voor op 190°C. Schil de aardappelen en de knolselder, snij ze in even grote stukken en kook ze gaar in lichtgezouten water. Giet af en pureer ze…

Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook ze in ca. 20 min. gaar. Snipper ondertussen de uien en snijd de knoflook fijn. Schil en snijd de peen in…

1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Prik de zoete aardappels rondom in met een vork. Leg ze in een ovenschaal en bak ze 45 minuten, of tot ze…

…iets kleiner als ze te hoog zijn. Zet het pannetje onder de grill van de gourmetplaat en laat de spekkies verkleuren. De lemon meringue pie eet je uit het pannetje.

Verwarm de oven voor op 200 C. Om het deeg te maken kneed je met je vingertoppen de suiker, het zout, het amandeelmeel, de bloem en de boter totdat het…

Maal de Digestive koekjes in een keukenmachine fijn en meng met de gesmolten boter. Kneed tot een deeg en vul hier de gebaksvormpjes mee. Bak de deegbodems circa 10 minuten…

Pel de knoflook en de ui en snipper fijn. Maak de wortelen en de selder schoon en snijd in kleine stukjes. Stoof de knoflook, ui, wortelen en selder kort aan…

Ontpit de verse dadels en week 5 minuten in kokendheet water. Laat de kikkererwten en de geweekte dadels goed uitlekken. Mix de kikkererwten, dadels, banaan, kaneel en het cacaopoeder fijn…

Snijd de geschilde aardappelen en de geschrapte wortelen in blokjes. Snijd het lichtgekleurde deel van de schoongemaakte prei in ringen. Breng de groenten met een laagje water en wat zout…

…pie in de oven, met een grote bakplaat eronder om eventueel overborrelend vocht op te vangen. Bak 35-40 min. tot het deeg goudbruin en gaar is. Neem de pie…

Voor de bodem de koekjes breken en mengen met de in kleine stukjes gesneden dadels. Als je wat drogere dadels hebt (die niet zo plakkerig zijn), kun je nog een…

…krijgen, kun je het beste de taartvorm aan de binnenkant eerst bekleden met bakpapier. Schep de afgekoelde pie vulling in de vorm en smeer de deegranden in met eidooier. Gebruik…

…puree over de Pie en maak met de tanden van een vork aan de bovenkant groeven, dit helpt om een mooie gebakken korst te verkrijgen. Bak de Pie in de…

1. Hak de cranberry’s, sultana’s en rozijnen grof, doe ze met de geraspte appel, amandelen, brandy, suiker en boter in een pan. 2. Breng zachtjes aan de kook…

1. Verwarm de oven voor op 140 graden. 2. Bekleed de bodem van de ingevette springvorm met bakpapier. 3. Maal de koekjes fijn in de keukenmachine. 4. Smelt 80 g…

Stap 1: mince  Rasp de sinaasappel. Verwarm voor de bruine rum met 2/3 van de geraspte sinaasappelschil en los de bruine basterdsuiker erin op. Voor een extra fijne vulling…