Doe de sjalotten in een pan met de wittewijnazijn, de witte wijn en de dragon. Laat inkoken en afkoelen. Roer er de boter door en kruid met peper en zout…

Snijd de sjalot, de gendot en de tomaat fijn. Meng dit met de kecap en het limoensap. Pepers zijn naar smaak en soort aan te passen.

Pel de sjalotten en snijd ze flinterdun op de Chinese mandoline. Leg de dunne plakjes sjalot naast elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat en laat ongeveer 1 nacht drogen…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de sjalotten in dunne ringen en de knoflook fijn. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Snijd met een kaasschaaf…

Bereiding Pel en snipper de sjalot. Pel en snijd de knoflook fijn. Snijd het ontbijtspek in stukjes. Snijd de salie fijn. Verwarm een scheutje olijfolie in een koekenpan en fruit…

Pel en snijd de sjalotjes in halve ringen. Pel en hak de knoflook fijn. Halveer de paprika’s verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in blokjes. Verwijder de uiteindes…

Pel en snipper de sjalot. Ris de naalden van de rozemarijn en hak ze fijn. Maak een dressing van azijn olie sjalot en rozemarijn. Schil de rode bieten snijd ze…

…Kook deze in 5 minuten beetgaar• Giet af.De risotto: • Pel en snipper de sjalot pel en hak de knoflook.• Verhit een scheut olie in de pan en fruit hierin…

Beurre blanc dragon Pel en snipper de sjalot. Breng de wijn met de sjalot azijn en peperkorrels aan de kook kook tot de helft in en schenk door een zeef…

Thema: carnaval Toppings voor de pannenkoeken Topping 1 Pel en snipper de sjalot. Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan en fruit de sjalot circa 1 minuut. Voeg de…

Snipper sjalotten en knoflook fijn en kuis de champignons en snijd in schijfjes. Verhit wat boter in een pan en fruit de sjalotten en knoflook aan. Voeg de champignonschijfjes toe…

…en pers het teentje knoflook uit. Was de koriander en hak de steeltjes en blaadjes fijn. Schil het stukje gember en rasp het. Maak het gehakt aan met de sjalot…

Snipper ui of sjalotten fijn en snijd champignons in plakjes Smelt boter in de pan en bak ui/sjalotten en champignons enkele minuten Voeg bloem en tomatenpuree toe en roer…

…20 min. in de voorverwarmde oven. Haal de sjalotten uit de oven, keer ze en laat 5 min. afkoelen. Schep met een mesje de binnenkant van de sjalot eruit, zodat…

Hak de sjalot en peterselie fijn. Doe de mosterd en de wijnazijn in een kom en klop even los met een garde. Doe er al kloppend die olie bij en…

…voor op 180°C. Laat de gegrilde paprika's uitlekken, snij ze in stukjes. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Stoof ze glazig in 2 el olijfolie. Voeg de…

…de sjalot en de knoflook. Hou enkele kastanjes apart voor de afwerking, hak de rest fijn. Spoel en halveer de paprika, snij hem in heel kleine blokjes. Fruit de sjalot…

…het gebakken vlees uit de pan en giethet vet weg. Laat het vlees ondertussenrusten onder aluminiumfolie. Snipper de sjalot heel fijn. Smelt een klontjeboter in de pan van het vlees…

Snipper de sjalot, knoflook en chilipeper fijn. Fruit ze in de arachideolie, en voeg de ketchup, suiker, honing, sojasaus, sesamolie en vissaus toe. Laat even inkoken en daarna afkoelen.

Pel en snipper de sjalot en stoof ‘m glazig in boter. Bestrooi met de suiker en laat even smelten. Zo krijg je een lekker zoetzuur smaakje in je saus. Blus…