…en groenten afgedekt 5 min. op halfhoog vuur verwarmen. Zalm en rivierkreeftjes door warme groenten scheppen, mengsel met sojasaus en peper op smaak brengen en geheel nog 1 min. verwarmen…

…van tzaziki scheppen. Besmeerde kant van 2 sneetjes brood beleggen met zalm. Bieslook erop leggen. 2 Sneetjes brood besmeren met rest van tzatzikimengsel en op zalmsneetjes leggen. Volgende sneetjes brood…

…min. gaarbakken. Komkommer schoonmaken en in plakjes snijden. Sla mengen met komkommer en dressing. Aardappels aan bovenkant opensnijden en klontje kruidenboter erop leggen. Zalm serveren met gepofte aardappels en salade.

…met (grof zee)zout naar smaak. Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak de zalmfilets in 5 minuten aan weerszijden goudbruin en gaar. Kook de tuinerwten volgens de…

…zalm ermee in. Leg per persoon 2 vellen aluminiumfolie van 50 cm lang gekruist op elkaar. Verdeel de venkel over het midden van de vellen en leg een stuk zalm…

…dat de laag overal even dik is. Zet de zalm in het midden van de oven en bak in ca. 20 min. net gaar. Neem de zalm uit de oven…

…peper en eventueel zout. Leg de zalm op de grillplaat van de airfryer en laat in 6 min. gaar worden. Snijd de citroen in partjes en serveer bij de zalm.

…van de marinade erover. Dep de zalmfilet droog en leg op de bimi in de ovenschaal. Schenk de rest van de marinade over de zalm. Doe de wasabinootjes in de…

…een koekenpan en fruit de knoflook en rozemarijn 1 min. Voeg de slagroom toe, roer door en leg de zalm erin. Laat 5 min. op middelhoog vuur garen. Keer halverwege…

…yoghurt, citroenrasp, alle specerijen en wat zout en draai de zalmfilets voorzichtig door het mengsel. (Als je dit gerecht van tevoren klaarmaakt, dan kan het nu marineren in de koelkast…

…de dressing tot het moment dat je de salade gaat serveren. Verhit voor de zalm de boter in een pan op middelhoog vuur en voeg de sjalot en de knoflook…

…Verwarm de oven voor op de grillstand. Leg de zalmfilets met de huid naar boven op een met aluminiumfolie beklede bakplaat. Verdeel de geraspte limoenschil en het limoensap erover en…

…ui door de saus. Haal de pan van het vuur. Dep de zalm droog en bestrooi de filets rondom met ½ theelepel zout en flink wat peper. Leg de filets…

Meng alle ingrediënten voor de marinade en schenk over de zalm zodat die helemaal onder staat. Laat minimaal 2 uur afgedekt in de koelkast marineren. Verwarm de oven voor op…

…kookvocht (reken zo'n 25 ml per persoon). Kruid de zalm met zout en zwarte peper. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak de zalm 2-3 min…

…oven. Kruid de zalm met zout en zwarte peper en schik na 10-15 min. bovenop de groentemengeling. Verlaag de oventemperatuur naar 180°C en gaar de zalm en groenten nogmaals…

…smeuïger te maken. Houd warm op zacht vuur terwijl je de zalm bakt. Verhit een scheut olie in een pan en bak de champignons goudbruin in 5 min. op hoog…

…en je ‘m vlot uit elkaar kan trekken met een vork, is hij perfect. Serveer de zalm met de wortelen en veldslapuree. Werk af met de rest van de veldsla…

…zout. Dit is de citroenmayonaise. Dep de zalmfilets droog met keukenpapier. Meng de rest van de olijfolie met de ras el hanout, peper en zout. Bestrijk hiermee de zalmfilets. Schep…

…de zalmfilets droog met keukenpapier en kruid met peper en zout. Verhit de olijfolie in een antikleefpan en bak de zalmfilets 3-4 minuten per kant. Serveer de zalmfilets met…