…de bloemkool. Breng een ruime pan water aan de kook en blancheer de roosjes 6 minuten. Schep ze daarna in een mengkom met ijskoud water om af te koelen. Laat de bloemkool…

…zout. Hussel de bloemkool hier doorheen zodat ieder bloemkoolroosje is bedekt met het kruidige maizenapapje. Verdeel dit op een bakplaat en rooster 20 minuten.  Haal de bloemkool uit de oven…

…met zout en peper. Giet de aardappelen af, voeg de bloemkoolroosjes toe en stamp de groenten en aardappelen fijn met een stamper. Klop de overgebleven 1 dl creme fraiche en…

Snijd de bloemkool in roosjes en de ongeschilde courgette in stukjes. Snipper de knoflook en het sjalotje fijn. Kook in het water met het bouillonblokje de bloemkool, courgette, knoflook, sjalot…

…de bloemkool uit de oven en schep op een schaal. Sprenkel er desgewenst nog wat extra olijfolie over. Leg de karbonades op 4 borden. Schep er de krieltjes, bloemkool en…

Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de bloemkool in roosjes en houd apart. Snijd de stronk en de goede bladeren fijn en houd apart. Snijd de ui in halve…

Verwarm de oven voor tot 200 C. Snijd intussen de bloemkool in roosjes. Kook de bloemkool in 5 min. beetgaar. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak het…

Maak de bloemkool schoon en verdeel in roosjes. Kook de bloemkool beetgaar in water met zout en laat goed uitlekken. Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze…

Maak de bloemkoolroosjes kleiner door ze fijn te stampen met de aardappelstamper. Breng de bloemkool aan de kook in ongeveer 1/2 liter groente- of kippenbouillon. Voeg rijst toe zodra…

…de bloemkool uit de oven en schep op een schaal. Sprenkel er desgewenst nog wat extra olijfolie over. Leg de karbonades op 4 borden. Schep er de krieltjes en bloemkool…

…Pureer de bloemkool in een keukenmachine of blender. Doe het mengsel in een magnetronschaal en verwarm het 8 minuten op vol vermogen in de magnetron. Laat de bloemkool goed uitlekken…

…jam toe, roer door en warm 1 min. door. Haal de bloemkool met de spruiten uit de oven en verdeel over 4 borden. Schep er de gebakken aardappelen bij. Serveer…

…de bloemkool in z'n geheel in de pan en breng opnieuw aan de kook. Draai het vuur uit en laat de bloemkool in de pan afkoelen. Verdeel de bloemkool…

…3 min. en giet af. Meng de yoghurt met de boemboe en wrijf er de bloemkoolroosjes mee in. Rijg de bloemkoolroosjes aan de spiesen. Rooster de bloemkoolspiesen ca. 15 min…

Zo maak je het: 1. Verwarm de friteuse of een pan met olie (tot 190 graden). Snijd de bloemkool in roosjes.  2. Maak het kaassausje. Doe de roquefort, crème fraîche…

…met een beetje zout gedurende vijf à zes minuutjes. Trim ondertussen de bloemkool door ze te halveren en het groen en de kern te verwijderen. Snijd de kolen in stukken…

…minuten lichtbruin, schep af en toe om. Voeg de ui en de bloemkool toe en roerbak op een wat hoger vuur twee minuten mee. Voeg de kokosmelk toe, roer goed…

…het soms best een opgave. We zijn dan ook erg dankbaar dat we weer een nieuwe favoriet hebben ontdekt: deze makkelijke noedelsalade met miso-bloemkool. Zowel warm als koud verslavend…

Spoel de bloemkoolroosjes en maal ze in de keukenrobot tot stukjes. Schil de kom- kommer, snij hem overlangs doormidden, verwijder de pitjes en snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Snij…

Pel de uien en de knoflookteentjes en snipper ze fijn. Maak de bloemkool schoon, verdeel in kleine roosjes en spoel ze. Snij de pompoen in blokjes. Verhit de boter in…