Snijd de grotere stukken fruit kleiner. Doe het fruit, de bitter lemon, het appelsap en de siroop in een kom. Snijd of knip de rozemarijn doormidden. Vul glazen voor de…

…gemberstroop en bedek met deze saus het grootste deel van de mayonaise. Garneer nu met enkele druiven per coupe. Wrijf de dooier van het hardgekookte ei fijn en strooi dit…

…minuten mee. Schenk het druivensap erbij en gaar de saucijzen met een deksel op de pan circa 6 minuten. Roer de boter met een garde door het druivensap. Schil en…

…op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Gevulde wijnbladeren Spoel de druivenbladeren af in heet water en verwijder de harde nerf. Schep een theelepel vulling (let op heel…

…zodat hij mooi glanst. Kruid met peper en zout. Verwarm de druivenpit- olie. Dep de coquilles droog met keukenpapier en bak in een pan met antiaanbaklaag 2 minuten aan één…

…pureer door de passe-vite. Roer de melk eronder en kruid met peper en zout. Verwarm zo’n 3 cm druivenpitolie in een diepe pan. Bak de aubergineplakken één per…

…Was de kruiden en snijd klein. Snijd de dadels in stukjes. Was de druiven en halveer. Was de sla en laat de groente goed uitlekken. Meng de sla, sinaasappel, druiven…

…Maak de mango schoon en snijd in blokjes. Haal de druiven van de steel en pel en snijd de banaan in plakjes. Verdeel het fruit over de bodem en bestrijk…

…smaak met een beetje zout en peper. Halveer de druiven en meng ze met de walnoten bleekselderij appel en de little gem door de dressing. Serveren Snijd de tuinkers los…

…Je hoeft de appel en de peer niet te schillen. Doe het gesneden fruit, de druiven, de bessen en de pitten van 1 granaatappel in de karaf en meng voorzichtig…

…notenmengeling fijn. Wrijf het vlees lichtjes in met losgeklopt eiwit en paneer met de notenmengeling. Doe de druiven van hun takje en leg ze in een kleine ovenschotel. Sprenkel er…

…champignons, eekhoorntjesbrood, zoete aardappel, druiven en vijgen in een grote kom. Sprenkel er 2 eetlepels olijfolie en 1 eetlepel rodewijnazijn over. Kruid met peper en zout en hussel door elkaar…

…uit de koelkast om ze op kamertemperatuur te laten komen. Leg ze op een kaasplank en leg er de druiven bij. Lepel de vijgenkonfijt in een potje. Serveer de pistolets…

…goed door elkaar en voeg de groenteboullion toe. Meng nogmaals en voeg langzaam de druivenpitolie toe tot de massa stevig en luchtig is. Voeg er nog een scheutje sherryazijn en…

…stukjes. Besprenkel met wat citroensap om bruin worden te voorkomen. Was de rozijnen goed en hak de walnoten in stukjes. Maak de dressing door de witte wijnazijn, druivenpitolie, zonnebloemolie, honing…

Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de aardappelen zorgvuldig en snij in partjes. Doe ze in een ovenschaal en besprenkel rijkelijk met olijfolie. Schik de kruiden en de teentjes…

…druiven met de port. Rooster de walnoten en laat ze afkoelen. Serveren Verdeel de kazen in porties over borden. Serveer er de kweepeercompote het vijgenbrood de in port gewelde druiven…

Guinea kip met vulling Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit een droge pan. Voeg kikkererwtenmeel en blijf roeren circa 5 tot10 minuten tot je de geur van geroosterde…

…de druiven. Roer de yoghurt met de mayonaise en azijn los en breng op smaak met peper en zout. Schep de witlof om met de yoghurtdressing en verdeel de druiven…

…ui zachtjes karamelliseren in de pan en daarna afkoelen. Snijd de cranberries en druiven doormidden en hak de pecannoten grof. Besmeer een plank met de boter. Verdeel hier de druiven…