…de stamppot smeuïg door er de boter en de crème fraiche of slagroom aan toe te voegen. Voeg de spekreepjes en de gebakken uien toe. Breng op smaak met peper…

…mee. Schep wat erwten uit de pan en bewaar voor de garnering. Schenk de prosecco en de bouillon erbij en kook de soep 8 min. zachtjes. Knip intussen voor de…

…de onderkant van de broodjes. Leg er de burgers en de kaas op. Verdeel de uien erover. Schep de piccalilly erop en dek af met de bovenkant van de broodjes.

…het paprikapoeder, chilipoeder en 3 el olijfolie. Schep er de bloemkool door en spreid uit over de bakplaat. Rooster de bloemkool 25-30 min. tot de roosjes goudbruin zijn en…

…het einde van de baktijd. Meng er de tijm door. Rol het bladerdeeg met het bakpapier uit op de bakplaat. Verdeel de uien over het deeg, maar laat aan alle…

…de broodjes. Vouw de plakjes kaas dubbel en leg op de vleeswaren. Verdeel de tomaat en ui over de kaas en zet de broodjes terug in de oven. Laat de…

…de zeef op een schaal en schep de kwark erin. Laat de kwark minimaal 4 uur uitlekken. Klop met de mixer de zachte boter door de kwark. Voeg de broodmix…

…Verwarm de tortilla’s kort in een pan. Serveer de kip op een tortilla met een schep Griekse yoghurt, de ingemaakte ui & komkommer en muntolie. Besprenkel met wat chilipepers. Heerlijk…

…aan het staartje afhappen? Dit heerlijke haring recept komt uit het fantastische nieuwe kookboek van Estée Strooker: Estée Kookt. Estée Strooker ken je misschien als dat energieke, frisse meisje van…

…grootte – grotere exemplaren scheur ik in stukjes en kleinere laat ik heel). Knijp voor de dressing boven een kom de geroosterde tenen knoflook uit hun jasje en prak ze fijn…

…rauw ei, de mosterd, wittewijnazijn en gembersiroop samen met een kleingesneden half uitje en wat peper en zout in een maatbeker. Mix met de staafmixer alles door elkaar. Voeg dan…

…Haal eruit en beleg het broodje met de geroosterde tomaatjes, gekarameliseerde uien en de andere helft van het broodje. https://www.youtube.com/watch?v=ENg4jTtXZ8U Meer goddelijke broodjes: Culy Homemade…

…de suiker. Schep goed om en laat nog een paar minuten bakken tot de uiringen lichtjes gekaramelliseerd zijn. Pocheer de wortelen 2 minuten in de kippenbouillon met de kardemom, een…

Snij de uien in ringen. Bak de uien en de suiker zacht in wat olijfolie. Voeg de tijm toe en schenk er de wijn en de rode-wijnazijn bij. Laat…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Maak de lente-uitjes schoon en snij ze schuin in ringen. Hak de knoflook fijn. Kruid het vlees met peper en zout en…

…kom. Kruid met peper. Voeg de gekaramelliseerde uien toe en de helft van de geraspte emmental. Giet het mengsel in de deegbodem. Bestrooi met de rest van de kaas. Zet…

…op de hete barbecue. Serveer de gamba’s met de gemengde sla, besprenkeld met een beetje olijfolie, de avocadopuree en de zure uitjes. Lekker met knapperig, vers brood en knoflookmayonaise.

…de koelkast. Pel de uien, en snij ze in ringen. Maak de paprika schoon, verwijder zaadjes en zaadlijsten, snij hem in fijne reepjes. Fruit de uien glazig in de rest…

…200°C. Snij de aardappelen doormidden en hol ze uit tot op 1 cm van de schil. Plet het kruim met wat melk tot puree. Snij de lente-uitjes in ringen…

…te warmen. Pureer de aardappelenmet de bloemkool en maakde puree aan met eenscheutje melk, nootmuskaat,peper en zout. Serveer de hamburgersmet de bloemkoolpuree ende gestoomde broccoli, ennappeer met de uiensaus.