…bestrijk er de bovenkant van het deeg mee. Bak de taart ca. 1 uur in de oven. Neem de appeltaart uit de oven en laat hem in de vorm afkoelen.

Meng voor het fonceerdeeg in een kom de witte basterdsuiker met het zout, ei, 1 el water en de boter. Voeg bloem en bakpoeder toe en kneed het tot een…

…is geen must. Besmeer de stroken met de andere eidooier en zet in de voorverwarmde oven. Bak de appeltaart voor ongeveer 1 uur of tot goudbruin en gaar. Laat even…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier of gebruik een bakspray. Schep in een grote kom de appels, basterdsuiker, gesmolten boter, kaneel, piment, gember (als…

Maak een kuiltje in de bloem en doe de eitjes erin. Kneed samen met de rest van de ingrediënten tot een soepel deeg en maak er een bolletje van. Bestuif…

Meng alle ingrediënten voor de appeltaart in een grote kom. Boter een bakvorm in en giet het beslag erin. Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes. Meng de…

…voor op de appeltaart. Meng de rest van het ei (± 25 met de slagroom en bestrijk hiermee het deeg aan de bovenkant van de taart. Bak de appeltaart in 50…

Meng de zachte boter, basterd- en vanillesuiker met een snuf zout in een kom totdat het goed gemengd is. Voeg het ei toe en meng weer goed. Voeg de bloem…

Verwarm de oven voor op 180 C. Vet een ronde taartvorm van 20 cm doorsnee dun in en bekleed de bodem met bakpapier. Doe de suiker samen met 80 ml…

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Schil de appelen, haal het klokkenhuis eruit met de appelboor en rasp de appelen. Laat ze daarna uitlekken in een vergiet. Roer…

Verwarm de oven voor op 180°C. Kneed met de keukenmachine de bloem, boter, basterdsuiker, het halve ei, de rasp van de citroen, ¼ tl zout en bakpoeder tot een homogeen…

Maal voor het deeg de amandelen zeer fijn in de keukenmachine of gebruik amandelmeel. Voeg bloem, koude boterblokjes en suiker toe en maal tot het fijnkruimelig is. Neem uit de…

Deeg Het enige wat gedaan moet worden is alle ingrediënten voor het deeg met elkaar mengen en dit goed kneden totdat het een mooie, egale bol wordt. Wanneer je merkt…

Begin met het maken van het taartdeeg. Doe hiervoor de bloem, boter, poedersuiker en een snuf zout in een kom en werk de boter met je vingers door de bloem…

Vet een springvorm van 20 cm goed in en bekleed hem met bakpapier. Verwarm ondertussen de oven voor op 190°C. Schil de appels en snijd ze in blokjes. Voeg hier…

…de folie en bak de appeltaart verder af. Neem de taart daarna uit de oven en laat deze in de vorm afkoelen. Haal de appeltaart daarna uit de vorm door…

…zodat de taart mooier bruin bakt. Bak de 4 persoons appeltaart in 45 minuten op 170 °C (boven- en onderwarmte). Laat de taart afkoelen in de vorm zodat hij steviger…

…op een met bloem bestoven werkblad uit tot een lap van zo'n 5 mm dikte en snijd stroken van ongeveer 1 cm breed. Leg de stroken kruislings op de appeltaart…

Klop de 2 eieren los met het ijskoude water in een kommetje en zet in de koelkast tot verder gebruik. Zeef de bloem en het zout (zie mijn tip over…

Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes (of schijfjes) doe de suiker, kaneel en rozijnen erdoorheen en zet dit in de koelkast totdat je het nodig hebt. Doe…