…Giet wat water of bouillon in de pan, breng aan de kook en laat de bloemkool nog eens 3 à 4 minuten bakken, tot ze beetgaar is. Snijd ondertussen de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de bloemkool in plakken van 5 tot 8 mm dik. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met olijfolie, kruid met…

…met de panko, de chilivlokken, de arachideolie en 3 el sojasaus tot een dikke marinade. Maak de bloemkool schoon en snij in roosjes. Meng er de marinade onder. Leg alles…

…gaar in olijfolie. Breng op smaak met de sojasaus en peper. Mix alle ingrediënten voor de dressing tot een gladde saus. Schep de bloemkoolrijst in de lunchtrommels. Schik er mooi…

…bouillon en de takjes tijm toe en laat zachtjes koken. Voeg eventueel extra bouillon toe als de bouillon is ingekookt tot de bloemkool beetgaar is. Dit duurt ongeveer 5 minuten…

…bloemkool in grove stuken. Schil de zoete aardappel en snij in blokjes. Verhit een scheut olijfolie in een pot, voeg het kerriepoeder, de vadouvankruiden, de sjalot, de knoflook, de bloemkool…

…in enkele minuten glazig in. Schil de aardappel en snij in blokjes. Snij roosjes van de bloemkool, hou er enkele apart voor later en voeg de rest samen met de…

…open. Verdeel er de witte kool, de rode ui, radijzen, pancetta en de geroosterde bloemkool met de kikkererwten over. Brokkel er de feta over en besprenkel lichtjes met de mosterddressing.

…de kikkererwten 5 minuten in olijfolie. Kruid met peper en zout. Doe de rest van de kikkererwten met het resterende vocht, de geroosterde pompoenblokjes, de bloemkoolroosjes, geperste knoflook, komijnpoeder, tahin…

…maak je dus bloemkoolrijst! Verwarm een scheutje olie in een wokpan en bak hierin het gehakt zo'n 5 minuten. Voeg vervolgens de wokgroente en de bloemkoolrijst toe en bak…

…marineren. Snijd ondertussen de paprika in blokjes en de champignons in plakjes. Hak de bloemkool in grove stukken en vermaal ze in een keukenmachine tot kleine korreltjes. Doe een scheutje…

Snijd 1 bloemkool in roosjes en kook ze in 8 minuten beetgaar. Giet ze af (houd 100 ml kookvocht achter). Verhit in een wok 2 el olie en fruit 1…

Verdeel de bloemkool in roosjes. Maal in de keukenmachine fijn tot de grootte van couscouskorrels. Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een koekenpan en fruit het komijnzaad en…

…in de oven. Schep halverwege om. Snijd ondertussen de bloemkool in kleine roosjes en blancheer 2-3 min. Spoel onder koud stromend water en laat uitlekken. Halveer de komkommer in…

…plakjes en bak even mee in de pan. Snijd de bloemkool in stukjes. Schil de aardappel en snijd in stukjes. Bak de bloemkool en de aardappel mee in de pan…

…water kookt, het vuur laag en laat 5-8 minuten koken. De bloemkool moet niet te gaar worden, hij moet nog op de barbecue. Klop intussen de tahin, het citroensap…

…Snij de bloemkool in roosjes. Schil de aardappelen en snij in blokjes. Stoof de ui aan in de boter. Doe er de bloemkoolroosjes en aardappelblokjes bij en stoof even aan…

…Snij de bloemkool in kleinere roosjes. Verhit de olijfolie in een kookpot en stoof de fijngesneden ui en de knoflook zachtjes voor 7-9 minuten. Breng ondertussen 250 milliliter water…

…zijdezachte soep daarna terug in de pot en voeg de room toe. Snijd de overige bloemkoolroosjes in kleinere roosjes en laat ze kort garen in de warme soep. Serveer de…

…kookpot met een klont boter. Pel en snijd de look grof. Laat mee aanstoven. Snijd de roosjes van de bloemkool af. Kuis het merg (de steeltjes) en snijd in stukken…