Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 220 graden onder- en bovenwarmte (of 200 graden hetelucht). 2. Spoel de jackfruit af en druk het vocht er goed…

Zo maak je het: 1. Snijd de rode ui in dunne ringen. Leg ze in een bakje met de sushiazijn. 2. Verwarm een grillpan of je contactgrill. Snijd de Halloumi…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de tomaten ensnij ze in blokjes. Pel de uien en snij ze grof. Pel de knoflook.Doe alles samen in een ovenschaal. Besprenkel…

Schil de aardappelen enstoom ze gaar. Spoel de spinazieen laat ‘m goed uitlekken.Rooster de walnoten ineen pan zonder vetstof. Pel en snipper de knoflook.Stoof ‘m even in eenbeetje…

…hoog vuur. Smelt hierin een klontje boter. 
Bak de hamburgers aan één zijde goudbruin en zet het vuur wat lager. Na een paar minuten draai je de burgers om. Korst…

Schil de zoete aardappel en snij 'm in plakken van 1 cm met een mandoline. Bestrijk ze met een beetje olie. Verhit een grillpan op hoog vuur en bak de…

Hak de sjalot en de knoflook fijn. Meng met het gehakt en voeg oregano, peper en zout toe naar smaak. Vorm er 4 burgers mee. Snij de courgette en de…

Snij het hamburgerbroodje doormidden. De binnenkant wordt de buitenkant van je croque. Leg een helft van het broodje met de kant van het kruim naar onderen. Beleg je broodje met…

Pel de rode uien en snij ze in halve maantjes. Maak de rode puntpaprika schoon en snij in stukjes. Doe de stukjes rode ui, paprika, de suiker, de chilivlokken, de…

Verwarm de oven voor 200°C. Maak de aardappelen schoon en dep ze goed droog. Leg ze in een ingeoliede schaal, bestrooi ze met zeezout en bedruppel ze met olie. Pof…

…kant. Halveer de hamburgerbroodjes en rooster ze kort in de oven op 180°C of in een pan met een scheutje olie. Spoel de tomaten en snij ze in schijfjes. Bak…

…Griekse yoghurt en de sriracha. Halveer de hamburgerbroodjes en rooster ze kort in de oven of de pan. Verdeel wat ijsbergsla en koolsla over de broodjes. Schik er dan de…

Verhit een grillpan zonder olie of boter. Snijd de hamburgerbroodjes open en gril de helften 3 min. op de snijkanten. Neem uit de pan. Laat de grillpan op het vuur…

…Maak 7-8 hamburgers uit het mengsel. Verwarm de pan met een scheutje olie en bak de hamburgers. Snijd de hamburger broodjes doormidden en verwarm ze enkele minuten in de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de aardappelen en wrijf ze droog met een keukenhanddoek. Kook ze beetgaar in lichtgezouten water. Bestrijk ze met olijfolie, leg ze in een…

…of bokalen, sluit ze goed af en laat afkoelen. De ketchup dikt nog wat in. Bak de hamburgers 3 minuten aan elke kant. Bak het spek 2 minuten, draai om…

…een pan met wat olijfolie of boter. Kruid ze met peper en zout. Verwarm de ovengrill voor en rooster de hamburgerbroodjes kort in de oven. Leg er een beetje sla…

Snijd de hamburgerbroodjes open. Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de broodjes op de snijkant in 3 min. goudgeel. Neem uit de grillpan, maar laat de pan…

…elkaar. Snijd de hamburgerbroodjes open en rooster ze licht goudbruin in een broodrooster of in een grillpan. Bak de vissticks goudbruin volgens de omschrijving op de verpakkking in een koekenpan…

…en zout toe. Meng goed onder mekaar en vorm vervolgens hamburgers van het gehakt. Doe de veenbessen in een steelpannetje en voeg het sap van de appelsien, een mespuntje kaneel…