…flinke scheut olijfolie over en kruid met peper en zout. Rooster 30 minuten in de oven. Laat de koteletten 30 min. op kamertemperatuur komen. Snijd de wortels en het groene…

…een grillpan voor. Snijd de lamsracks in koteletjes bestrijk met olie en gril de koteletjes rondom tot ze een mooie grillstreep hebben en rosé van binnen zijn. Leg op een…

…lamsrack uit de oven, verwijder het takje rozemarijn en laat het vlees 5 min. rusten. Snijd de koteletjes los en leg ze op een schaal. Serveer met de knoflook-muntsaus.

…het vlees in 5-7 min. vanbinnen rosé of naar wens net gaar. Laat de koteletten op een bord, losjes afgedekt met aluminiumfolie 5 min. rusten. Giet de aardappelen af…

…Perfect voor kippenvleugeltjes en kippendijen, maar ook voor spareribs, karbonaadjes en koteletjes...  Bron: Flickr Zo maak je deze heerlijke marinade: Meng de bruine suiker, olie, sojasaus en azijn in een…

…een vinaigrette van de olie, het citroensap, de honing en de mosterd. Besprenkel er de salade mee. Gril de koteletjes aan beide kanten goudbruin en serveer ze met de salade.

…Kerf het vel van de varkenskroon kruiselings in en snij het vlees tussen de beentjes in 4 gelijke stukken. Snij de koteletjes naast het been in, maar niet helemaal door…

…de puree en breng op smaak met peper en eventueel nog wat zout. Voeg een beetje kookvocht toe als de puree te droog is. Serveer de stoemp met de koteletjes.

…op de verpakking. Bak de kotelleten in een grillpan. Bak ze +/- 4 minuten aan beide zijden bruin. Meng alle ingredienten met de orzo. Serveer de orzo salade met de koteletten.

…schik in een ovenschaal. Gaar de koteletjes nog 10 à 12 minuten in de oven. Hak de rozemarijn fijn en meng met het paneermeel en de mosterd. Bestrijk de bovenkant…

…een pan op het vuur met wat boter en olijfolie en korst de koteletjes 3 minuten aan elke kant. Bestrijk de koteletjes met de mosterd en smeer de kruidenkorst erop…

…Smelt de helft van de boter in een pan, geef zout en peper over de koteletten, laat ze in de hete boter aan beide kanten kleur krijgen en houd ze…

…hem uit. Schil de uien en snij ze in dunne ringen. Verhit de boter in een pan en sauteer hierin gedurende 10 minuten de koteletten. Zet ze weg. In dezelfde…

…toe omscheppen. Intussen rest van shoarmakruiden door rest van olie roeren en hiermee lamskoteletjes bestrijken. Koteletjes in grillpan in ca. 5 minuten mooi bruin en van binnen rosé roosteren, halverwege…

…bakken met versgemalen zwarte peper en zout. Verhit de boter op hoog vuur in een koekenpan met dikke bodem waar de koteletten net in passen. Laat de boter helemaal uitbruisen…

…vuur zachtjes doorkoken. Kwast de worstjes en de lamskoteletjes in met olie en bestrooi de koteletjes met peper en zout. Verhit een grillpan en gril de lamskoteletjes en de worstjes…

…en eventueel zout. Dep de lamskoteletten droog met keukenpapier. Bestrijk met de olijfolie. Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de koteletten in 5 min. goudbruin en gaar…

…pasta. Meng er 2 eetlepels olie door. Bestrijk de koteletjes ermee, dek ze af en laat ze een halfuur marineren op kamertemperatuur. Verwarm de oven voor op 225 °C. Rasp…

…Doe de courgetteslierten in een kom en meng ze met de dressing. Serveer de koteletten met de salade. Garneer met de noten en de geitenkaas en bestrooi met wat versgemalen…

…Maak je de koteletjes op de barbecue? Verwarm die dan tot middelhoog en vet de grill in met wat olie. Gril de koteletjes 2-3 minuten per zijde voor medium…