…aan de kook en was ondertussen de courgette en de peultjes. Snijd de courgette in blokjes. Blancheer de courgette en de peultjes 3 minuten in een pan kokend water. Hak…

…je oven voor op 120 graden. Schil de wortels, snijd de broccoli in stukjes en verwijder de eindjes en draadjes van de peultjes. Snijd ook de kontjes van de aspergetips…

…en snij ze in fijne staafjes. Maak de peultjes schoon. Verhit de curry-kokosmelk in een wok of een pan. Voeg de erwten, de peultjes, de wortelen en de lenteuitjes…

…en rasp de gember. Snij de paprika's in reepjes. Blancheer de peultjes 3 minuten in lichtgezouten water en laat ze schrikken in ijskoud water. Laat uitlekken. Kook de rijst…

…af met aluminiumfolie en laat 10 minuten op een zacht vuurtje garen. Voeg de gespoelde mosselen, peultjes en garnalen toe. Laat nog 10 à 15 minuten verder garen zonder folie…

…currypastacirca 3 minuten.Snijd de aubergine in blokjes.Maak de peultjes schoon.Snijd de tempé in blokjes.Voeg de aubergineblokjes peultjes en tempé toe en bak circa 3 minuten mee…

…en bak de zalm 6 min., eerst op het peperkorstje. Keer halverwege. Kook ondertussen de peultjes in 4 min. beetgaar in water met zout. Haal de aardappelen uit de folie…

Mix de bloem, roomboter en poedersuiker en het zout tot een kruimeldeeg in de keukenmachine. Voeg een eetlepel ijswater en twee eidooiers toe en mix tot een glad deeg. Dek…

Empal daging Snijd het vlees in blokjes van circa 3 centimeter. Breng het vlees in een pan met water de tamarindepasta en laos aan de kook. Laat koken tot het…

…of peultjes in 6-8 min. knapperig gaar. Giet de eieren af en spoel ze onder stromend water koud. Pel en halveer de eieren. Giet de haricots verts of peultjes…

…5-6 minuten. Voeg na 2 minuten de peultjes toe en kook ze samen nog 3-4 minuten. Giet ze af in een vergiet en spoel ze onder koud stromend…

…boter in een kom ijswater zodat deze koud wordt. Snijd de peultjes in fijne reepjes. Blancheer de peultjes en de doperwten beetgaar in circa 2 minuten. Spoel koud met water…

…Serveren      Schep de rijst in het midden van het bord. Leg de reepjes biefstuk er bovenop en verdeel de peultjes over het bord. Schenk een beetje marinade over de biefstuk…

…dan ook de bloem erdoor. Zet 10 minuten in de koelkast. 5. Snijd de houtige kantjes van de peultjes en sperziebonen. Snijd schuin doormidden. 6. Kook de rijst volgens de…

…je in een kom, die hoef je niet te koken. Kook de bloemkool 5 minuten, en na 2 minuten doe je de peultjes erbij. Giet af, spoel af met koud…

…Kook de peultjes en worteltjes in 3-5 min beetgaar en giet af. Haal de eendenborsten uit de folie en snijd in plakjes. Leg de peultjes en worteltjes in het…

…grote koekenpan of wok. Roerbak de broccoli 2 minuten. Voeg de kool en de peultjes toe en roerbak 2-3 minuten tot de groenten gaar maar nog wel knapperig zijn…

Snij het varkenshaas in blokjes van 1 x 2 cm. Snij de courgette in Parisien (vierkant 20mm) of in plakjes (tranches), de wortelen in dunne Julienne (reepjes), paprika Julienne (reepjes…

…Schenk de laatste 2 el olijfolie in de pan. Bak de peultjes en de radijsjes 4 min. en schep regelmatig om. Voeg de komkommer toe en bak nog 2 min…

…rusten. 4. Snijd de paksoi in parten. Kook ondertussen de peultjes (5-6 minuten) in gezouten water beetgaar, voeg de laatste 2-3 minuten de paksoi toe. Snijd radijs en…