PiedeegMaak een kuiltje in de bloem en meng in het kuiltje de boter water ei en het zout met elkaar. Kneed beetje bij beetje de bloem erdoor en kneed tot…

Piedeeg Verwarm de oven voor op 180 ºC. Maak een kuiltje in de bloem en meng in het kuiltje boter water ei en een snufje zout met elkaar. Kneed beetje…

Piedeeg Kneed de bloem boter roomkaas water azijn bakpoeder en het zout tot een soepel deeg en laat het deeg ingepakt in plasticfolie circa 30 minuten rusten in de koelkast…

Piedeeg Maak een kuiltje in de bloem en meng in het kuiltje de boter water ei en een snufje zout met elkaar. Kneed beetje bij beetje de bloem erdoor en…

Piedeeg Maak een kuiltje in de bloem en meng daarin de boter het water ei en een snufje zout met elkaar. Kneed beetje bij beetje de bloem erdoor en kneed…

Piedeeg Maak een kuiltje in de bloem en meng daarin de boter water ei en het zout met elkaar. Meng beetje bij beetje de bloem erdoor en kneed tot een…

Restaurant The Fat Pie in Amsterdam (inmiddels gesloten) had 'm op de kaart staan: de Henn(ess)y Colada. Zeg maar het beste te beschrijven als een pina colada milkshake…

Snijd de bietjes in piepkleine stukjes van slechts enkele millimeters groot. Verwarm de oven voor op 170 graden. Verwarm de melk au bain marie (dus in een kom boven een…

Snijd ¼ komkommer in piepkleine blokjes en doe in een kom. Snijd ½ komkommer in dunne plakjes. Schep de fijngesnipperde ui en de rode paprika in piepkleine blokjes door de…

Snijd de bacon in piepkleine blokjes. Bak de bacon vervolgens in een droge koekenpan uit en laat op keukenpapier uitlekken. Halveer de knoflook en wrijf de fonduepan aan de binnenzijde…

Venkel schoonmaken en in piepkleine blokjes snijden. Venkelblokjes in vergiet doen en overgieten met kokend water. Tomaten inkruisen, onderdompelen in kokend water en ontvellen. Tomaten halveren, zaadjes verwijderen en vruchtvlees…

Snijd de mozzarella in piepkleine blokjes. Rasp de radijsjes grof. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil eraf. Pers de citroen uit. Meng in een kom de mozzarella…

Snij de Ardeense hesp in piepkleine blokjes. Maak de champignons schoon en snij ze in plakjes. Pel de sjalotten en hak ze fijn. Smelt 40 gr boter, stoof er de…

Bereiding Mix de slagroom tot er zachte pieken ontstaan en zet vervolgens apart. Mix dan in een ander kom de ricotta en poedersuiker tot deze romig en glad is. Voeg…

Op de heerlijke blog van Pien vonden wij deze onweerstaanbare stroopwafeltaart. Must try! Deze taart heeft vrij weinig tekst nodig om duidelijk te maken dat hij werkelijk ge-wel-dig is…

Schil de winterpeen en snijd 'm in piepkleine blokjes. Kook de winterpeenblokjes in een bodempje water met zout in 10 minuten gaar. Prak de blokjes met een vork door de…

Klop het eiwit tot stijve pieken. Klop de eidooiers met de suiker in ca. 5 minuten romig. Voeg de mascarpone, het grootste deel van het sinaasappelrasp en het citroenrasp toe…

Snij de rode chilipeper in piepkleine stukjes. Laat de pitjes gerust zitten. Een sardien kan dit hete goedje best verdragen, maar wie geen boodschap heeft aan eten met pit, die…

Snijd de verse en de gerookte zalmfilet in piepkleine blokjes. Meng met de sjalot en de crème fraîche. Breng de zalmtartaar op smaak met de dille, het citroensap en peper…

Snijd het vlees eerst in reepjes en hak het dan in piepkleine blokjes Niet te fijn (0,5 x 0,5 cm), de steak tartare moet nog bite houden. Gebruik…