Verwarm de oven voor op 190°C. Schil de aardappelen en de knolselder, snij ze in even grote stukken en kook ze gaar in lichtgezouten water. Giet af en pureer ze…

Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook ze in ca. 20 min. gaar. Snipper ondertussen de uien en snijd de knoflook fijn. Schil en snijd de peen in…

Verwarm de oven voor op 200 C. Om het deeg te maken kneed je met je vingertoppen de suiker, het zout, het amandeelmeel, de bloem en de boter totdat het…

…de zoete aardappelpuree overheen. Maak het af met wat vegan geraspte kaas. Zet de ovenschaal in de oven en bak de Shepherd’s pie nog 20 minuten. Haal daarna uit…

Ontpit de verse dadels en week 5 minuten in kokendheet water. Laat de kikkererwten en de geweekte dadels goed uitlekken. Mix de kikkererwten, dadels, banaan, kaneel en het cacaopoeder fijn…

…Strooi met de rest van de kaas. Zet de shepherd’s pie op een bakplaat en laat hem in 25-30 min. door en door heet worden en goudbruin kleuren…

mix en schenk in kleine borrelglaasjes

Verwarm de oven voor op 180ºC. Verkruimel de koekjes, hak de noten, smelt de boter en meng alles goed door elkaar. Druk het mengsel in een springvorm en bak het…

…het deeg. Bak de taart in ca. 40 minuten goudbruin. Klop de slagroom met de suiker luchtig en schep de munt erdoor. Serveer de muntroom bij de pecan/apple pie

Voor de bodem de koekjes breken en mengen met de in kleine stukjes gesneden dadels. Als je wat drogere dadels hebt (die niet zo plakkerig zijn), kun je nog een…

…ring van de vulling op, in het midden plaats je een halve framboos. Plaats het tweede cakeje er bovenop en klaar is je whoopie pie. Doe dit voor alle whoopies.

…stoom kan ontsnappen. Zet je bakjes 25-30 minuten in de oven totdat de bovenkant gaar en goudbruin is. Serveer je pot pie eventueel met witte rijst, bulgur of farro.

Bak de spekblokjes in een droge koekenpan krokant. Haal ze uit de pan en laat op keukenpapier uitlekken. Bak het gehakt  in het overgebleven vet rul en gaar. Haal eveneens…

1. Verwarm de oven voor op 140 graden. 2. Bekleed de bodem van de ingevette springvorm met bakpapier. 3. Maal de koekjes fijn in de keukenmachine. 4. Smelt 80 g…

Stap 1: mince  Rasp de sinaasappel. Verwarm voor de bruine rum met 2/3 van de geraspte sinaasappelschil en los de bruine basterdsuiker erin op. Voor een extra fijne vulling…

Verwarm de oven voor op 170°C. Snij de hoedjes van de tomaten. Schep met een koffielepel de tomaat leeg. Pel en snipper de sjalot, pel en pers de knoflook. Meng…

Haal de vliezen en het vet weg van de baron. Piquer met de teentjes knoflook. Strooi er flink zout en peper over en wrijf dat erin. Smeer de hele oppervlakte…

Ei in ca. 10 minuten hard koken, afspoelen onder koud water, pellen en halveren. Eierdooier eruit nemen, wit wordt niet gebruikt. Korstjes van brood snijden en brood in melk weken…

Verwarm de oven voor op 175 °C. Boen de sinaasappel schoon en rasp de oranje schil. Doe de boter (op kamertemperatuur) en suiker in een kom en klop met een…

…zacht deeg ontstaat. Kneed het kort met de hand en snijd een derde van het deeg af voor de deksels van de pies en rol in plastic folie. Rol de…