…knolselder om te voelen of hij zacht is. Maak de bospaddenstoelen schoon. Ris de salieblaadjes van de steeltjes. Pel de knoflook en snipper hem fijn. Haal de knolselder en de…

…goed en vorm er met vochtige handen balletjes van, ongeveer 5 balletjes per persoon. Pluk de blaadjes van de takjes salie. Verhit de helft van de olijfolie in een grote…

…met vers geraspte nootmuskaat, peper van de molen en zeezout. Snijd de nerven uit de salieblaadjes. Rol het pastadeeg dik uit op een met bloem bestoven werkblad. Verdeel het deeg…

…glazig in een scheutje olie, voeg de grof gesneden prei en selder toe en bevochtig met de bouillon. Breng aan de kook en voeg de salie, aardperen en aardappel toe…

…boter met de salie. 5. Kook de tortelloni in gezouten water. Schep ze uit het water en schik ze op de borden. Overgiet ze met de salieboter en bestrooi met…

Verwarm de oven voor op 180 C. Haal de uiteinden van de lof eraf, eventuele lelijke blaadjes van de buitenkant ook en snij de lofstronkjes in vieren (in de lengte…

…daarna afgedekt in de koelkast tot gebruik. Verhit een koekenpan en bak de fijngehakte hazelnoten en salie 3 – 5 minuten in 1 eetlepel bakolijfolie met een snuf (gerookt) zeezout tot…

…gleuf. Vul de borstfilets met een plak Parmaham en leg in iedere filet drie kleine salieblaadjes. Prik de filets dicht en bestrooi ze licht met zout en peper. Bak ze…

…de salie krokant. Schep de bloemkoolpuree op 4 borden, lepel er wat linzen over, leg er de kip op en giet een beetje salieboter erover. Garneer met een blaadje salie…

…snipper de knoflook. Bak de knoflook in de pan met het spek en de paddenstoelen. Voeg de salie toe. Werk af met de stukjes gegrilde witte pens. Serveer in een…

…de room en enkele blaadjes salie toe en laat inkoken tot je een mooie romige saus krijgt. Kook de tortellini beetgaar in het gezouten water. Meng de tortellini onder de…

…de microgolfoven. Snijd de flespompoen in stukken van 2 bij 2 cm en leg in een braadslede. Breng de pompoen op smaak met de salieboter, peper en zout. Voeg de…

…braadslede en leg hier je kip in. Prop het vel van de bovenkant van de kip helemaal vol met plakjes knoflook en blaadjes salie. Maak eventueel met een scherp mes…

…Fruit de look in 2 el olijfolie. Giet de courgette en de salie erbij en bak op een hoog vuur. Breng op smaak met zout en Espelettepeper. Kook de pasta…

Voorbereiden Snijd de uien in achten. Doe ze met de olie, mosterd, gedroogde salie, flink wat peper uit de molen, het citroensap, de uitgeknepen en in acht stukken gesneden helften…

…bak de salie een paar minuten bij de boter. Als de tortelli gaar is, laat deze dan goed uitlekken en schep ze in een warme schaal. Giet de salieboter over…

…Kruid met peper en zout. Haal de groenten uit de oven, verkruimel er de feta over en werk af met de gebakken panko en de resterende blaadjes salie. Serveer meteen.

…Laat uitlekken op keukenpapier. Leg de blaadjes salie even in het bakvet van de champignons. Schep ze uit de pan en laat mee uitlekken op het keukenpapier. Pel en snipper…

…met een beetje olijfolie en schik ze goed over elkaar in de ovenschaal. Beleg ze met de gebakken zoete aardappel met ui en de salieblaadjes. Overgiet ze met het ¬eimengsel…

…de pancetta, 1 eetlepel olijfolie en de salie in de kom van de hakmolen. Hak fijn tot je een fijn en homogeen haksel bekomt. Leg de schouder op een plank…