Roer de yoghurt met de kruidenkaas en de geperste knoflook tot een sausje. Bak de scampi’s in 1 eetlepel olijfolie en kruid met peper, zout en cayennepeper. Blus met…

…de lente-ui in fijne ringen. Bak de lente-ui en de scampi’s aan in 1 eetlepel olijfolie in een pan met anti- aanbaklaag. Kruid met peper en zout…

…op een sushimatje en verdeel een laag rijst over het vel tot 1 centimeter dik. Blijf zo’n 3 centimeter van de rand en leg de scampi’s, de komkommer…

…Schroei de kip kort aan. Korst de scampi's aan en voeg meteen de peultjes en de groene asperges toe. Bak kort op en voeg de bouillon en de kokosmelk…

Laat de scampi’s ontdooien, dep ze goed droog en kruid ze met het snuifje vadouvan, peper en zout. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Kook de parelcouscous…

…toe en bak ze enkele minuten. Voeg de scampi’s, de kormakruiden en de vadouvan toe. Meng goed. Als de scampi’s bijna klaar zijn, voeg je de Griekse yoghurt…

…ingrediënten voor de honingsaus. Pel de knoflook en snij hem in plakjes. Verhit wat olijfolie in een pan en bak de scampi’s kort aan. Kruid ze met het paprikapoeder…

Marineer de scampi met een scheutje olijfolie en de BBQ-kruiden. Snijd de courgette in dunne halve plakjes. Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak de courgette 5…

Pel de scampi's en dep ze droog. Meng de boter met de bloem (beurre manie) Snipper de ui en knoflook fijn. Verhit in een pan 1 eetlepel olie en…

Bereid de gamba's. Pel en pers de knoflook. Maak het chilipepertje schoon en snipper het fijn zonder de zaadjes. Doe de gamba's in een kom en lepel de…

…Laat even inkoken. Breng op smaak met cayennepeper en schep er de peterselie door. Verdeel de scampi’s over de borden en nappeer ze met de saus. Leg er een…

…en breng op smaak met peper en zout. Meng de noedels met de currysaus en de peultjes. Bestrooi met extra bieslook en serveer met een partje limoen en het scampispiesje.

…Giet er 20 ml warm water bij en breng aan de kook. Voeg er de scampi's aan toe en laat 5 minuten meekoken of tot ze roze zijn. Maak…

…los. Bak de scampi’s in olijfolie. Schep ze even apart. Doe dan de courgette entomaatjes in de pan en laat even garen. Voeg de scampi’s weer toe.Schenk…

…toe. Voeg dan de noedels, de scampi's en de eireepjes toe en roerbak ze even. Rasp de limoenschil en pers het sap uit. Strooi de korianderblaadjes over de noedels…

…Besprenkel royaal met olijfolie. Kruid met peper en zout. Prik de scampi’s op een spiesje en gril ze kort op de barbecue of in de grillpan. Serveer ze bij…

…de knoflook, de sesamzaadjes, arachideolie en de sesamolie toe. Roer goed los. Maak de scampi's schoon, verwijder het darmkanaal, laat het staartje eraan. Meng ze met de marinade en…

Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal, laat het staartje eraan. Snij de chorizo in kleine blokjes. Bak de chorizo in wat olijfolie en voeg knoflook, scampi’s en…

…chili-ananas. Maak de bowl compleet met de ijsbergsla, de mix van zwarte bonen en tomaat en de gebakken scampi’s. Bestrooi met extra koriander en de kokosschilfers en serveer.

…toe. Voeg de mosselen en de schelpjes toe. Stoom ze in 5 minuten open. Bak intussen de scampi’s kort aan langs beide kanten. Voeg de scampi’s, de mosselen…