Blancheer alle erwtjes. Verwijder het grijze velletje van de tuinbonen en blancheer ze in kokend water. Giet erwtjes en bonen af en laat schrikken onder koud water. Laat uitlekken. Spoel…

Verwarm de oven voor op 180° C. Snij reepjes van 1 citroenschil met behulp van een zestemesje. Pers de citroen uit. Besprenkel de zalmmoten met citroensap en laat 5 minuten…

Schil de aardappelen enkook ze beetgaar. Breng de bouillon aan dekook. Laat er de erwtjes5 minuten in garen.Giet ze af, maar bewaarde bouillon. Pureer de erwten met demixer (doe…

Schil de krieltjes en kook ze gaar in lichtgezouten water. Schil de wortelen en snij ze in plakjes. Snij de lente-uien in stukken van 3 cm. Stoof de erwten…

Schil de aardappelen en kook zegaar in lichtgezouten water. Schil de wortelen en snij ze inblokjes. Pel en hak de uien. Roerbakde uien en het gehakt in olijfolie.Voeg er…

Bereid de couscous volgens de verpakking. Overgiet de doperwtjes met heet water en laat uitlekken. Meng door de couscous. Meng nu ook de basilicum en pijnboompitten erdoor. Breng goed op…

…aardappels en de wortel in gelijkmatige blokjes. Meng deze in een ruime kom met de eieren doperwten tonijn olijfolie en de mayo- naise. Breng flink op smaak met zout en…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed de vormpjes met de plakjes deeg. Verdeel de erwten over de deegbodems. Klop de eieren los. Roer de crème fraîche, de kaas…

…de uien ca. 2 minuten. Voeg de doperwten toe en laat ca. 4 minuten meeverwarmen. Laat de tonijn uitlekken. Schep de tonijn door de doperwten en uien. Voeg de koksroom…

Meng de gekookte sperziebonen met de sugarsnaps, doperwtjes en de gekookte krieltjes in een schaal. Maak een dressing van de olijfolie, het citroensap, de vloeibare honing, de grove mosterd en…

…en aspergetips toe en bak 2-3 minuten mee. Schep de doperwten er door en bak nog 1-2 minuten mee. 3. Giet de pasta af en vang ongeveer 100…

…de kook. Stoof de kip in 20-25 minuten op laag vuur gaar. Voeg de laatste 6-8 minuten de sperziebonen en doperwten toe. 4. Kook ondertussen de rijst. Hak…

…de pan. 2. Breng water aan de kook, voeg wat zout toe en kook de doperwten en snijbonen in 5-7 minuten gaar. Giet ze af. Snijd ondertussen de radijsjes…

Zo maak je het: 1. Snijd de ui en knoflook fijn en de prei in dunne ringen. Doe olijfolie in een soeppan of pan met een dikke bodem. Voeg de…

…de groenten goudbruin zijn. Schep halverwege om. 3. Doe de doperwten in een hittebestendige kom en overgiet met kokend water. Dek af en laat 4 minuten staan. Giet daarna af…

Zo maak je de plaattaart groene asperges: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte). 2. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Rol het bladerdeeg erover uit. Kerf…

…couscous.   3. Blancheer de doperwten kort in kokend water. 4. Verwijder de pitjes uit de granaatappel en meng deze samen met de doperwten door de couscous. 5. Breng de couscous…

Een heerlijk recept van Culy-lezer Anne (blogger van Chez Anne Susan): een salade van zoete aardappel, doperwtjes, avocado, geitenkaas, bacon en gekaramelliseerde noten. Verwarm de oven voor op 200 graden…

…smaak met peper en zout. Kook de penne beetgaar. Giet af en roer er wat olie door. Kook de doperwten beetgaar. Laat ze schrikken met koud water. Blancheer de wortelreepjes…

Verwarm de oven voor op 180° C. Maak de groenten schoon. Snij de wortels en courgette in blokjes. Blancheer de worteltjes 2 minuten. Doe er de courgette, erwtjes en peultjes…