…Laat de kip afgedekt in de koelkast een paar uur marineren. Schrap de wortels en rasp ze grof. Boen de sinaasappel schoon en rasp wat van de schil. Schil de…

…Snijd de ui klein. Maak de wortelen schoon en snijd in plakken. Maak de bleekselderij schoon en snijd in boogjes. Kook de aardappelen met de groente in weinig water in…

…de aardappelen fijn en maak er met de hete melk een puree van en breng op smaak met peper en nootmuskaat. Serveer de aardappelpuree en de wortelsalade bij de tofu.

Kook de eieren in 8-10 minuten hard. Maak de aardappelen en groente schoon en snijd in plakken. Kook de aardappelen in weinig water 5 minuten. Voeg de groente toe…

Rasp de wortel en snijd de radijsjes in plakjes. Besmeer de boterham met halvarine en hummus. Verdeel de wortel en de radijs over de boterham en serveer.

…citroensap tegen het verkleuren. Meng de appel met de geraspte wortel. Snijd de volkorenbroodjes open en besmeer met halvarine en hummus. Verdeel de sla en de wortelmix over de broodjes.

Schil de aardappelen en snijd in stukken. Maak de wortels schoon en snijd in plakken. Kook de aardappelen met wortel 10 minuten in weinig water. Spoel de bruine bonen af…

…puree van. Snijd de vis in blokjes en bestrooi ze met peper. Schep de wortelen in een ovenvaste schaal en leg de vis erop. Strooi de rest van de dille…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Was de wortel en rasp fijn. Was de sinaasappel en rasp wat van de schil. Schil de vrucht en snijd in…

…de aardappelen en kook ze in weinig water in 20-25 minuten gaar. Maak de wortels schoon en snijd ze in plakken of repen. Snijd de vis in blokjes en…

…en snijd in halve ringen. Was de tomaat en snijd in plakjes. Bereid de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Besmeer de wraps met de hummus. Verdeel de wortel…

…de aardappelkoekjes aan beide kanten 5 minuten tot ze gaar en goudgeel zijn. Serveer de aardappelkoekjes met een lepel kwark en verdeel daarover de sumak, de peterselie en de wortel.

Was de wortel en rasp fijn. Verdeel de wortel over de glazen. Voeg per glas 150 ml melk en 40 gram havermout toe. Breng op smaak met kaneel. Was de…

…halveer grote exemplaren en kook in weinig water in 10 minuten gaar. Stamp de wortelen tot een grof puree. Meng het volkorenmeel met de rest van de komijn en kaneel…

…bleekselderij. Schrap de wortel, was deze en snijd in staafjes van ca. 3 cm. Smelt boter in een pan en fruit de ui ca. 3 minuten glazig. Voeg bleekselderij, wortel…

…de wortelen en de selder, snij in hapklare stukken. Zet de tajine op het vuur met wat olijfolie en bak de knoflook en de rode ui glazig. Voeg de wortelen…

…Maak linten van de worteltjes d.m.v een mandoline of kaasschaaf. Doe de wortel linten in een kom en besprenkel met de olie en een snufje komijn en schep…

…de gebakken mihoen op smaak met zout en peper. Pel de eieren en halveer ze. Verdeel de mihoen over de borden. Leg de eieren erbij. Serveer met de wortel-koolsalade.

…wortel en aardappel (zonder schil) in stukjes. Doe een scheutje olie in een soeppan en fruit de ui en knoflook aan gedurende 3-4 minuten. Doe dan de aardappels, wortel…

Schil de wortels en de aardappelen. Snij ze in stukjes en kook ze samen beetgaar in de groentebouillon met de saffraan. Giet af en pureer met de room. Kruid met…