…biscuit met 1/3 van de chocolademousse en rol 'm op. Werk de buitenkant van de biscuit af met de rest van de chocolademousse en trek er met een vork…

…mascarpone, de witte chocolademousse en ¾ van de witte chocolade voorzichtig door elkaar. Breek de koekjes doormidden (houd 115 gram achter) en strooi onderop in de glaasjes een laagje koekjes…

…kun je hem weer even au bain-marie opwarmen, zo wordt de topping weer wat vloeibaarder.  4. Verdeel de chocolademousse, circa 3 eetlepels per tompouce, over de overige plakjes bladerdeeg…

1. Glazen vullen met chocolademousses. 2. Met de kaasschaaf of dunschiller voorzichtig grove krullen van chocoladereep schaven. 3. De mousse garneren met chocoladevlokken.

…Strooi wat basilicumreepjes over de chocolade en laat de chocolade hard worden. Schep de chocolademousse in vier brede glazen en zet de stukken banaan erin met de chocoladekant naar boven.

Leg vier papieren muffinvormpjes in een bakblik voor muffins. Smelt de chocolade au bain marie (in een kommetje boven een pan heet water) of in de magnetron. Gebruik een schone…

…rasp de oranje schil en meng met de mascarpone. Verdeel het mengsel over de meringuekransjes. Schep de chocolademousse in kleine glaasjes, kopjes of coupes en verdeel het vlaaifruit erover. Verdeel…

…en het papier of de folie verwijderen. De taart uit de vorm halen en afkoelen. De chocolademousse bereiden. Week de gelatine in koud water. Klop de eieren en de suiker…

…vier borden, schenk hierover de chocoladesaus en spuit een toefje slagroom op de top. Verdeel de chocolademousse aan de andere kant van de borden en strooi hierover een aantal frambozen.

…de decoratiestift een deur en een raampje in. Versier de schuine zijden met een beetje chocolademousse en de rest van de chocoschelpen als dak. Plaats het huisje en de dennenappels…

…en dek deze voorzichtig af met een cacao-poedersuikerster. Schep op elk bord een bol chocolademousse en dek voorzichtig af met een poedersuikerster. Schep op elk bord een bol chocoladeijs…

…cake over 6 bordjes en leg de partjes sinaasappel erop. Verdeel de chocolademousse erover en dek af met een cirkel cake. Schenk de chocoladesaus erover en garneer met de rest…

…Vul meteen een spuitzak en breng een royale laag chocolade mousse aan. Leg hierop de andere biscuit-helft met de gesauceerde kant op de mousse. Druk wat aan zodat de…

…helft met 1 beker chocolademousse. Leg de andere helft er (voorzichtig) omgekeerd op en bestrijk de bovenkant en zijkant van de taart met de rest van de chocolademousse. Breek de…

…Maal de Oreo’s in de keukenmachine fijn en leg op de bodem van de glaasjes. Verdeel daarna de roomkaasmix erover gevolgd door een laag chocolademousse en als laatste slagroom…

…en roer goed door. Leg op elk bordje een filodeegje en schep hierop een ijslepel chocolademousse. Leg hierop een ander filodeegje en bestrooi met poedersuiker. Giet er als laatste een…

…deeg hierin tot een mooie browniebodem en -korst. Zet in de vriezer terwijl je de chocolademousse maakt. Smelt de kokosolie en mix dit samen met de ontpitte avocado’s, cacaopoeder…

Witte chocolademousse Week de gelatine in koud water. Klop drie kwart van de slagroom met de suiker lobbig. Hak de chocolade fijn. Verhit de rest van de slagroom en giet…

…pure chocolademousse Smelt de chocolade au bain-marie. Klop de slagroom met de suiker tot yoghurtdikte. Spatel voor de chocolademousse de room voorzichtig door de chocolade. Schep de chocolademousse in…

Maak eerst de chocolademousse. Smelt de chocolade met de melk in de microgolfoven of au bain-marie. Roer glad. Klop de eiwitten stijf met de poedersuiker. Klop in een andere…