…goudbruin. Gril of bak ondertussen ook de binnenzijde van de hamburgerbroodjes. Beleg de hamburgerbroodjes met ketchup en bladspinazie. Leg er een champignonburger op en werk af met mangochutney en scheuten…

Klop de eieren los met de room en de melk. Kruid met peper en zout. Giet het mengsel in ronde vormpjes met een diameter van 10 cm. Voeg wat verse…

…200 graden. Meng ondertussen de mayonaise met het sap en de zeste van de limoen. Snijd de avocado’s in partjes. Snijd de hamburgerbroodjes open. Leg er enkele blaadjes sla…

Gril aanzetten. Tonijn afgieten en met een vork wat uit elkaar halen. De hamburgerbroodjes opensnijden zodat je 4 stukken hebt. Deze licht roosteren in de toaster of onder de gril…

Bak de burgers gaar in een beetje vetstof. Snijd de hamburgerbroodjes open en verwarm ze twee minuutjes in de oven op 180 graden. Was de sla en snijd driehoekjes uit…

Meng voor de saus de mayonaise, de ketchup en de mosterd. Snijd de augurk in kleine blokjes en voeg toe. Meng en bewaar in de koelkast. Meng het gehakt met…

…fijngehakte peterselie en bieslook aan toe. Kruid de asperges met peper en zout en grill ze 3 minuten tot ze beetgaar zijn. Warm de hamburgerbroodjes kort op in de pan…

Maak het rouillesausjes door de veganaise, de tomantenpuree, de lookpoeder, peper en zout onder elkaar te mengen. Meng de pikante zoetzure saus met de rode kool. Verhit olie in een…

…een beetje bruin is en bewaar dit in een bakje. Bak daarna de hamburgers totdat ze gaar zijn (maar niet droog). Circa 8 minuten waarvan je de laatste minuut op…

…of bak ze goudbruin in een koekenpan met een beetje olijf- of zonnebloemolie. Snijd de hamburgerbroodjes open en grill ze kort (1 à 2 minuten) op de opengesneden kant tot…

Maak de ingelegde rode ui zelf of gebruik een kant-en-klare versie. Bereid de kaassouffles volgens de instructies op de verpakking. Snijd de dille en het sjalotje fijn. Meng…

…de appelazijn, mayonaise en yoghurt en kruid bij met peper en zout. Snij de hamburgerbroodjes open en warm de binnenkanten kort op in een pan of in de oven. Beleg…

Meng in een kom het gehakt, het ei en het paneermeel. Pel en pers de knoflook en voeg bij het gehaktmengsel. Kruid met peper en zout. Vorm burgers en zet…

Verwarm de airfryer voor op 200°C. Spoel de zoete aardappelen, dep ze goed droog en snij ze in plakken van ½ centimeter dik en daarna in repen van ongeveer 1…

Maak de kropsla schoon. Scheur de bladeren grof. Houd 8 delen apart voor de hamburgers. Doe de overige sla in een schaal. Snijdt de ui in halve ringen en voeg…

Snipper de ui, snijd de paprika in blokjes en de knoflook en jalapeno peper fijn. Doe een scheutje olie in een (hapjes)pan en fruit de ui, knoflook aan en…

Pel en plet de knoflook. Meng de skyr met de knoflook en de saffraan. Kruid met peper en zout. Zet in de koelkast. Maak de spitskool schoon en snipper ‘m…

…vieren snijden, opensnijden en in mandje leggen. Hamburgers in vieren snijden. Pesto en 1 el olijfolie mengen en hamburgerpuntjes hiermee aan beide kanten dun bestrijken. Op schaal leggen. In kom…

Bereiding Snijd de rode ui in dunne ringetjes. Verhit een klein beetje olie of boter in een pan. Voeg de rode ui toe met een kneepje honing en laat de…

…plakjes halloumi en de rundsburgers op de warme BBQ. De burgers mogen nog een beetje rosé zijn. Stel de hamburgers samen. Bestrijk de gegrilde pistolets met een laagje hummus en…