Scheur het kalkoenvlees in reepjes. Spoel de slabladeren en dep ze droog. Spoel de komkommer, halveer in de lengte en verwijder de zaadjes. Snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Schil…

…van 2 à 3 cm diken rol ze uit tot pizzabodempjesvan 10 à12 cm diameter. Bestrijk de deegrondjesmet olijfolie en kruidze met peper en zout.Beleg met kalkoenfilet,cranberry’s…

…toe en mix tot een gladde pesto. Voeg nog olie toe naar smaak. Snij de kalkoenfilets in reepjes en kruid met peper en zout. Bak ze gaar in een pan…

…mesje. Snij de partjes tussen de vliesjes uit. Hak de walnoten grof. Snij de kalkoen in reepjes en roerbak kort in olijfolie. Voeg de erwtjes toe en schep om. Bestrooi…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de kalkoen in blokjes, kruid met peper en zout. Roerbak ze goudbruin en gaar in een scheutje olijfolie. Laat uitlekken op keukenpapier. Maak…

…de verpakking. Kruid de kalkoenreepjes met peper en zout en bak ze krokant in een pan met boter. Voeg de roomkaas en de geraspte parmezaan toe aan de pompoensaus, roer…

…en laat het witloof licht karamelliseren op een zacht vuurtje. Kruid het met peper en zout. Snij de kalkoenfilet in blokjes, kruid ze met peper en zout en bak ze…

Meng alle ingrediënten in een kom. Wrijf het vlees in met het mengsel.

Kook de aardappels met de hutspotgroenten in 20 minuten gaar. Bak ondertussen de champignons en kalkoenreepjes in de boter. Giet de aardappels en groenten af en vang het kookvocht op…

…kook 15-20 min. tot de linzen gaar zijn. Verhit ondertussen een koekenpan op middelhoog vuur zonder olie of boter en bak de kalkoenspekreepjes in 3-5 min. krokant. Pureer…

Verhit de olie in een wok. Bestrooi de kalkoenreepjes met zout en peper naar smaak en bak ze ca. 2 min. Voeg de ui en de knoflook toe en roerbak…

…de room, nootmuskaat,peper en zout. Leg het deeg in de bakvormen druk de rand wataan. Bestrooi de bodemmet het paneermeel. Snij de kalkoenham instukjes. Meng ze met deprei, de…

Meng het gehakt met de gember, de lente-uitjes, de sojasaus, de mirin, de oestersaus en de sesamolie in een kom. Kruid met peper en zout. Leg de wontonvelletjes op…

Stoom de zoete aardappel gaar in zo’n 10 à 15 minuten. Meng het kalkoengehakt met de peterselie en de helft van de sjalot. Kruid met peper en zout en…

…de kalkoenfilet in reepjes, bestrooi met peper en wat chilivlokken en was je handen. Bak de kalkoen in de hete margarine in 6 minuten gaar en lichtbruin. Serveer de kalkoen…

…alles 1 of 2 keer om. Snijd de kalkoenfilet in blokjes, bestrooi met peper en was je handen. Bak de kalkoen in 10 minuten in de hete margarine gaar en…

…en smoor de groente in 10 minuten gaar. Breng de groente op smaak met wat oregano en peper. Serveer de kalkoen en de aardappelen erbij en strooi de pijnboompitten erover.

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de kalkoenfilets in blokjes en rijg ze aan spiesjes. Kruid de spiesjes met peper, zout, het paprikapoeder en het kerriepoeder. Leg ze in…

Kruid de stukken osso buco met zout en peper en bak ze in wat boter aan beide kanten mooi bruin. Snij ondertussen de sjalot fijn en snij de tomaten in…

Kook de aardappelen in 15-20 minuten gaar. Verhit ondertussen een droge koekenpan en bak hierin de kalkoen spekreepjes in 6 minuten knapperig. Pel en snipper de ui. Voeg de…