…en lichte maaltijden waar geen fornuis aan te pas komt. Daarom heeft deze verslavend lekkere koude noedelsalade een vaste plek in ons repertoire! In de meeste toko's kun je…

…de in stukjes gesneden kip, tomaat en paprika en voeg de koude pasta toe. Roer de dressing er doorheen. Maak het eventueel af met wat verse basilicum en geroosterde pijnboompitjes…

Een heerlijk drankje van onze Parijse blogger Marina: koude citroen-verveine thee. * Verveineplantjes kun je zelf in je moestuin zetten, maar de losse theeblaadjes zijn ook te koop bij winkels…

Roer de olijfolie en honing door 310 ml water op kamertemperatuur. Los de gist op in het water. Laat een kwartiertje staan. Zeef de twee soorten bloem en het zout…

Kook de pasta beetgaar, giet af en laat afkoelen. Pel en plet de knoflook. Meng het kerriepoeder met de kokosroom, knoflook en limoensap, kruid met peper en zout. Rooster de…

Kook de farfalle gaar in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, spoel onder koud water en laat goed uitlekken. Spoel de komkommer en snij hem in…

Leg de forellen in een schaal die met een weinig boter is ingesmeerd; voeg de courtbouillon toe, breng het aan de kook en pocheer de forellen gedurende 8 minuten. Laat…

We vermengen mierikswortel, azijn, mosterd, poedersuiker en een snuifje zout met elkaar. We drenken het mie de pain in de melk, knijpen het goed uit en vermengen het met de…

Hak de knoflook fijn en meng dit met de Sichuan peper, de steranijs en het water en laat dit intrekken. Stoom de kip in 20 minuten gaar enb zet apart…

Kook de gewenste hoeveelheid pasta beetgaar en de eieren hard. Snijd ondertussen de komkommer, rode ui en cherrytomaatjes fijn en gooi in een schaal. Voeg de gekookte pasta toe, snijd…

Breek de spaghetti 3 keer en kook het daarna. Snijd uien klein en fruit ze even in olijfolie. Laat ze daarna afkoelen. Snijd paprika's in kleine stukjes. Meng mayonaise…

Kook de fusilli gaar en spoel goed af met koud water. Kruid de kipfilet met peper en zout (of kipkruiden) en bak deze in ongeveer 20 minuten gaar. Snijd de…

Kook de eieren en de fusilli. Laat de tonijn uitlekken. Snijd de komkommer, ui, augurk, en eventueel zilveruitjes in kleine blokjes/stukjes. Snijd de tomaat in vieren en haal de…

Meng in een kom het citroensap met de mosterd en mayonaise met een garde. Klop in een andere kom de room met een garde lobbig (dus niet stijf). Spatel de…

…kappertjes in een derde kom. Meng de helft van het mengsel door de tonijn en de andere helft door de zalm. Breng op smaak en je koude visschotel is klaar.

Was de spinazie en verwijder de steeltjes. Snij de spinazie in reepjes. Kook de pasta en laat deze volledig afkoelen onder koud water. Snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes…

Kook de pasta beetgaar, laat uitlekken in een vergiet en spoel af met koud water. Snijd groenten in kleine stukjes en doe ze in een kom. Voeg erwtjes, mais en…

Kook de macaroni, giet het af en laat het goed uitlekken. Kook de eieren en laat ze goed afkoelen. Schil de ui en snijd deze fijn, snijd de zaadlijsten uit…

Maak kleine gehaktballetjes van gehakt, nasikruiden, paneermeel en ketjap manis. Smelt boter in een wok en laat deze bruin worden. Doe de gehaktballetjes in de wok en laat ze gaar…

Laat de penne koken en zet het daarna in koud water zodat het niet gaat plakken. Snij de zalm in reepjes. Voeg de zalm samen met de crème fraîche, pesto…