…aardappels halverwege de baktijd om en besprenkel ze nog eens met de overige olijfolie. Serveer de krokante aardappels op een schaal en serveer de makreelpaté er in een schaaltje bij.

…de sojasaus en de honing in een kommetje. Leg de makreelfilets op een bakplaat met de velzijde naar beneden, bestrijk met het misomengsel en bestrooi met het sesamzaad. Verwarm de…

…kokend water. Laat ze schrikken onder koud water en pel ze. Verdeel de makreelfilets in hapklare brokjes. Voeg de rijst toe aan de wok en roer goed om. Laat nog…

…sausje en schep er ook de kerstomaatjes en de lente-uitjes door. Verdeel over de borden, breek er stukken gerookte makreelfilet bij en werk af met de pijnboompitten en bieslook.

Verwarm de oven voor op 200 °C. Haal het vel van de makreelfilets. Halveer ze in de lengte. Snij de preiwitten overlangs in 2 maar laat de wortel zitten. Blancheer…

…de spaghetti gaar in 10-12 minuten. Snij de prei in ringen. Breek de gerookte makreel in stukken. Hak de peterselie fijn. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een brede antikleefpan…

…sausje en schep er ook de kerstomaatjes en de lente-uitjes door. Verdeel over de borden, breek er stukken gerookte makreelfilet bij en werk af met de pijnboompitten en bieslook.

…een diep bord of schaal. Verhit een scheutje olie in een pan. Vorm balletjes van het aardappel-makreelmengsel, duw ze lichtjes plat tot cakes en haal ze door de mix…

…pasta) gaar in lichtgezouten water. Verwijder het vel en de graten van de gerookte makreel en verdeel het vlees in stukken. Doe de room bij de saus en kruid met…

…deksel op de pan zodat de omelet sneller gaart. Pel en snipper de sjalot. Snijd de komkommer (zonder de pitjes) in kleine blokjes (brunoise). Giet het vocht van de makreel…

…een beetje citroen- of limoensap en een snuifje zout. Snipper de pijpjes bieslook piepklein en roer het groen door de koude saus. Pluk het vlees van de gerookte makreel los…

…heel even met de aardappelstamper of een vork. Maak er geen puree van. Neem de gerookte makreel en trek de huid eraf. Verdeel de ronde vis voorzichtig in twee helften…

…zout is. Roer de makreel door de tomaten-paprikasaus en draai het vuur uit. Leg een wraps op de bakplaat. Smeer deze in met het makreelmengsel. Leg hier een wrap…

…makreel. Gooi het vel weg en leg de makreel op het aluminiumfolie met de kant die het vel had naar beneden. Verdeel de kruidenpasta over de bovenkant van de makreel…

…en enkele druppels citroensap. Bak de makreelfilets halfgaar in een scheutje olijfolie. Kruid ze met peper en zout. Verdeel de risotto over borden en schik er telkens een makreelfilet bovenop…

…brood in 5 min. goudbruin en knapperig. Keer halverwege. Snijd ondertussen de bieslook grof. Beleg de sneetjes brood rijkelijk met de botersla. Verdeel de makreelpaté erover. Garneer met de bieslook.

…door de couscous. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de makreelfilets 3 min. op de huidkant. Draai om en bak nog 1 min. Serveer de speltcouscoussalade met de makreel.

Snijd de sjalotjes en de lente-ui in dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng het visvlees met de tapioca, de bumbu…

…makreel schoon door het vel en alle graten te verwijderen. 5. Meng de rucola door de aardappelsalade. 6. Garneer de salade met stukjes gerookte makreel. 7. De salade met makreel…

Deze Aziatisch getinte salade met gerookte makreel & shiitake is onwijs makkelijk te maken en zit bommetje vol smaak. Maak de dressing van mayonaise, wasabi (naar smaak), limoensap en zout en peper…