…deze met het citroensap, roer er wat worcestersaus, tomatenketchup en een theelepeltje geraspte mierikswortel door. Geef er wat zout en peper bij en meng het zorgvuldig. Voeg 2/3 deel…

Steek de barbecue aan. Maal in een keukenmachine of kneed met je handen het gehakt met de dille, ui en mierikswortel tot een fijne, egale massa. Breng op smaak met…

…snijden. Forelfilet in reepjes snijden. Tilapiafilet met ei, mierikswortel helft van forelfilet en helft van muntblaadjes in keukenmachine zeer fijn pureren. Crème fraîche erdoor mengen. Reepjes forelfilet erdoor scheppen. Mengsel…

…ze zo fijn mogelijk. Voeg de bieslook toe, samen met de pasta van mierikswortel. Meng en proef de dipsaus. Voeg naar persoonlijke smaak een beetje zout toe. Plaats de kom…

Meng de yoghurt met komkommerblokjes, een eetlepel geraspte mierikswortel, fijngehakte dille en een beetje peper en zout. Snij de 2 broodjes in de lengte door en bestrijk ze met deze…

…10 minuten koken. Giet de bietjes af en laat afkoelen. Snijd ze daarna in grove stukken. Maak een dressing van de mierikswortel, crème fraîche en witte wijnazijn. Breng op smaak…

…ze in de boter en overgiet met debouillon. Laat 10 minuten sudderen. Verkruimel het brood en meng het metde boter en de mierikswortelpasta. Kruidmet peper en zout. Kruid de zalmfilets…

…in fijne blokjes. Meng de scampi's met de rauwe ham, de mayonaise en de mierikswortelcrème en kruid met peper en zout. Werk het hapje eventueel af met de scampistaartjes.

Snij de lamsfilet in blokjes. Kruid ze met de ras el hanout, peper en zout en bedruppel ze met olijfolie. Rijg de blokjes op spiesjes en gril ze goudbruin en…

…hij moet nog wat kunnen ademen, en laat nog 15 minuten rusten op een schaal. Trancheer en serveer met de mierikswortelsteaksaus. *zonder bot kan ook, maar de botten geven wel…

…schaal, besprenkel met het citroensap en breng op smaak met zout en peper. Pureer de makreel, de mierikswortelpuree, de crème fraîche en het citroensap in een keukenmachine tot een gladde…

…op smaak met wat zout, wat mierikswortelpasta en enkele druppels citroensap. Warm een beetje room op in een steelpannetje en los de gelatine erin op. Giet de room met de…

…pocheren) en een beetje laten afkoelen. Met een vork de zalm fijn prakken. Vermengen met yoghurtdressing en mierikswortelpuree. Naar smaak wat peper en zout gebruiken. De bloemtortillas verwarmen (dan kun…

…in plakjes van 1/2 cm en leg ze in de marinade. Zet een half uur koel weg. Meng de geraspte mierikswortel met de room. Breng op smaak met citroensap…

…peper en zout. Mix de mierikswortelroom met de room en wat citroensap en zet even opzij. Haal de rode bietjes uit de pakketjes en schik op het bord. Schik er…

…eruit. Prak de makreel fijn, meng met de mascarpone, mierikswortelcrème, fijngesneden bieslook en het citroensap. Breng op smaak met versgemalen peper. Grill of rooster de broodjes aan beide zijden, op…

Verwarm de oven op 180 gr. Klop de eikes los met de room en mierikswortel pasta. Sjalotjes in ringen snijden. Tomaatjes halveren. Champignons in ringen snijden. Neem een pan een…

…op een platte schaal of maak er rolletjes van. Sla de room stijf en doe er de mierikswortel en de kruiden door. Zet een schaaltje met room in het midden…

…briochebrood en bak deze langs weerszijden goudbruin in een pan met olijfolie. Meng de mierikswortel met de Griekse yoghurt tot een sausje en smeer een dun laagje op de brioche…

Plaats twee dooiers en een koffielepel mosterd in een kom meng goed met een klopper. Monteer op met arachide, kruid af met citroensap, azijn, peper en zout. Ontvlies het vlees…