…gooi dan weg. Voeg de tomaten, wijn en mosselen toe en breng afgedekt snel aan de kook. Kook de mosselen 7 min. totdat alle schelpen openstaan. Snijd de knoflook fijn…

…middelhoog vuur. Verdeel de kookzuivel over de pannen en breng aan de kook. Verdeel de mosselen over de pannen en kook met de deksel op de pannen in 8 min…

…mosterd en de suiker tot een gladde saus. Voeg peper en zout naar smaak toe. Controleer de mosselen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder eventueel beschadigde of openstaande schelpen…

Spoel de mosselen af onder stromend water. Verwijder mosselen die kapot zijn of die na een flinke tik op het aanrecht niet vanzelf dichtgaan. Verhit de olie in een ruime…

…volgens de aanwijzingen op de verpakking in de oven. Spoel de mosselen onder koud stromend water. Verwijder de mosselen die kapot zijn of open blijven staan als je erop tikt…

…peper en eventueel zout. Haal de pan van het vuur en voeg de peterselieblaadjes toe. Doe de mosselen terug in de pan en schep goed om. Serveer direct met het…

Kuis en spoel de mosselen goed. Snij de ui in ringen en snij de knoflook in plakjes. Schil en rasp de gember. Snij de lente-uitjes in ringen. Kneus het…

…met een losgeklopt ei. Kook 2 kilo Prins & Dingemanse mosselen tot de schelpen net open staan. Haal de mosselen uit de schelp en meng ze met de roquefort-saus. Snijd…

…ovenschaal. Schep wat van het panko mengsel in de mosselschelp en zet een minuut of 5 onder de grill of in de oven totdat ze goudbruin beginnen te worden. Zet…

Bereiding Maak de mosselen schoon en controleer ze (lees hier hoe je dit doet). Snijd de chorizo in stukjes en bak deze zonder olie of boter in een mosselpan of…

Spoel de mosselen af en tik de schelp tegen bijvoorbeeld de rand van de wasbak. Even wachten en na enkele tellen zie je dat de schelp sluit. Doet de schelp…

…de oven op 200 graden of gebruik de grillstand. Houd de mosselen goed in de gaten ze mogen zeker niet verbranden. Let op: de grootte van de schelpen en je…

…stukjes. Was de mosselen en maak ze schoon. Verhit olie in een pan en fruit de ui knoflook paprika bleekselderij en venkel. Voeg de tomaten en de mosselen toe. Blus…

Zeeuwse mosselen met komkommer veldsla en vadouvan mayonaiseMosselenSnippper de ui grof snijd de wortel in blokjes van ca 1 cm en de venkel in repen van ca 1 cm.Verwarm…

…Schep om. Doe de rijstnoedels in wijde kommen. Schep de mosselen erop en lepel de kokosmelk uit de wok over de noedels. Snijd de overige limoen in parten en leg…

…het vuur wat hoger, en breng aan de kook. Als de kokosmelk zachtjes pruttelt, doe je de mosselen erbij. Dek af en kook zachtjes vijf minuten. De laatste minuut doe…

…boter te mengen. Was de mosselen en kook ze 5 minuten in de witte wijn met het bouillontablet. Schep regelmatig om. Haal de mosselen los uit de schelpen en leg…

…borden. Roer een dipsausje van 2 eetlepels chilisaus, 2 eetlepels sojasaus en 4 eetlepels mosselvocht en schenk het sausje vervolgens in twee kleine kommetjes en serveer het bij de mosselen.

Was de mosselen en verwijder eventueel kapotte schelpen. Verhit olie in een wok en fruit hierin de gehakte knoflook en de fijngesneden sjalotten. Voeg de curry toe en laat dit…

…intussen dat de mosselen mooi schoon zijn en was ze; gooi kapotte schelpen en die, nadat je ze een tik hebt gegeven open blijven staan, weg. Mosselen die sluiten zijn…