Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de bloem met de suiker, voeg de specerijen en een snuifje zout toe. Schil de appelen en verwijder het klokhuis met een appelboor…

…af en meng er de melk en boter onder. Plet met een pureestamper tot een mooie stoemp en kruid met wat nootmuskaat, peper en zout. Bak de worsten rondom in…

…170 graden. Smelt de kokosolie in een pannetje. Vermaal de helft van de havervlokken in een keukenmachine tot meel. Meng het havermeel met de kaneel, nootmuskaat, gesmolten kokosolie, overgebleven havervlokken…

…Breng de puree op smaak met nootmuskaat en zout en peper. Schep 400 g andijvie in gedeelten door de puree en verwarm de stamppot op zacht vuur totdat de andijvie…

…boter in een braadpan en bak hierin de pompoenblokjes. Schenk de bouillon erbij en voeg de nootmuskaat en de koriander toe. Stoof de blokjes in 15-20 minuten met de…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng de boter met de suiker en klop het ei erdoor. Voeg de nootmuskaat, cacaopoeder, het bakmeel en een mespunt zout toe en…

…de melk toe en breng tegen de kook aan. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat, controleer of de béchamelsaus naar bloem smaakt en passeer door een fijne zeef.…

…voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Snijd de pompoen in parten van 7-8 cm breed en gooi de zaadlijsten weg. Leg ze in een braadslee. Strooi de nootmuskaat, kaneel, chilivlokken…

…Giet ze af en pureer ze met de sojaroom en de eierdooiers. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Breng voor de polenta de melk aan de kook met…

…doormidden en snijd het witloof in grove stukken. Bak het witloof in de boter. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Kook de pasta al dente in gezouten water volgens de…

Breng een pot water aan de kook en kook de eieren hard. Reken 9 à 10 minuten. Hou één ongekookt ei opzij voor de gehaktbereiding. Koel de eieren af onder…

Meng het vegetarisch gehakt met fijngesneden knoflook, kaneel, nootmuskaat en paprikapoeder. Breng op smaak met peper en zout. Let op, want vegetarisch gehakt bevat van zichzelf vaak al zout, dus…

…sap in een kom doen. -Het uitje erdoor roeren. -Kruiden naar smaak met peper, zout en nootmuskaat. -Minimaal 1 uurtje in de koelkast zetten om alle smaken te laten trekken.

…in gezouten water beetgaar. Pureer met de room en meng er de eierdooiers onder. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Schep eerst het polentabeslag in ingevette vuurvaste potjes…

…komen. Pel de knoflooktenen. Wrijf de fricandeau in met zout en peper en nootmuskaat. Verhit de boter in de braadpan en bak het vlees in 5 minuten rondom bruin. Leg…

…zeezout en nootmuskaat meng er evenzeer het eigeel en een beetje boter onder. Gewoon balletjes rollen in het eiwit wentelen daarna in de mengeling van maanzaad gemengd met chapelure. Even…

…melk. Kruid met peper, zout en nootmuskaat en stamp tot een puree. Verdeel de puree over bordjes en leg er de kalfschnitzels op. Werk nog af met de saus, een…

…op het vuur met wat olie. Fruit hier de ui voor een paar minuutjes in tot ze glazig wordt en voeg dan de nootmuskaat toe. Blus vervolgens af met een…

…Neem van het vuur en roer er wat zout en peper, de nootmuskaat en 50 g van de feta door. Dek het oppervlak af met plasticfolie en zet tot gebruik weg…

…snijden. Ui met laurier in braadpan leggen en bestrooien met zout, peper en mespunt nootmuskaat en kruidnagel. Zoveel water erbij schenken dat uien net onderstaan. Water aan de kook brengen…