Doe de bloem en het zout in een kom. Voeg de halvarine en 1 ei toe. Kneed zo snel mogelijk tot een samenhangend deeg. Hoe korter je kneedt, des te…

Zo maak je het: 1. Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in een grote soeppan in iets olijfolie. 2. Was de courgette en…

Zo maak je het: 1. Wrijf je fonduepan (of steelpan) in met de knoflook. Schenk de wijn in de pan en breng het aan de kook. Voeg nu beetje bij beetje…

…deze gaar is kun je hem in kleine stukjes bij de risotto doen. Verdeel als laatste de reepjes nori erdoorheen. Voeg eventueel wat boter toe om het smeuïg te maken.

…chorizo: schik ze in de vorm van een bloem met 5 blaadjes. Schik ook de reepjes Parmezaan en de basilicum ertussen. Schuif de pizza voor ongeveer 10 minuten in de…

Een klassiek Amerikaans zomertoetje: s’mores. Je kunt ze op een kampvuur of op de barbecue maken, maar natuurlijk ook gewoon binnen, met de grillstand van je oven. Zo maak je…

Zo eten wij onze hutspot het liefst: met zoete aardappel en krokante blokjes chorizo. De zoete aardappel geeft een lekker zoetje, de chorizo een pittige bite. Ook als je normaliter…

Een perfect snel maaltje voor doordeweeks: pompoen hutspot met speklapjes. Licht zoetig door de wortel en pompoen, romig door de mascarpone en lekker hartig door het spek. En een keertje…

…het in reepjes. Rooster de pinda's en hak ze fijn. Hussel de spinazie en paprika met wat van de dressing en verdeel over twee kommen. Leg de reepjes rundvlees…

…vulling en toppings Mix 6 eetlepels wittewijnazijn met een snuf zout en 1 theelepel sumak in een grote kom. Snijd de rode ui en ¼ rode kool in dunne reepjes…

Verwarm alle ingrediënten voor de saus in een pannetje en bind deze met een maizenapapje Zet pannetje met wat water op het vuur, laat de wortel in ongeveer 4 minuten…

Vlaaideeg Meng voor het vlaaideeg de bloem boter gist melk suiker zout en eidooier. Kneed dit tot een soepel deeg. Laat het deeg in een kom afgedekt met plasticfolie circa…

Pastadeeg Roer de bloem met de suiker door elkaar in de keukenmachine met behulp van de vlinder. Voeg de eidooiers ei olijfolie en zout toe. Kneed het deeg nog goed…

Vanillecrème Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Breng de vanille melk en suiker aan de kook. Roer het custardpoeder los met 3 eetlepels melk en schenk…

Verwarm de oven voor op 190 graden. Klop de eieren los met de melk, basilicum en zongedroogde tomaatjes. Verkruimel de geitenkaas erboven en roer door met een houtel lepel of…

Verwarm de oven voor op 250 graden. Schil de aardappelen, spoel ze even af onder de kraan en zet ze op het vuur. Ze moeten zo'n 18 minuten koken…

…drie, voeg dan de knoflook toe en bak nog een minuutje mee. Voeg vervolgens de reepjes paprika en de oesterzwammen toe en bak op hoog vuur zo'n zes minuten…

…Halveer de paprika’s, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in halve reepjes. Verdeel de kidneybonen met de mais, paprika en rode ui over een met bakpapier…

…pannenkoekjes in een stoompan, snijd het vel en het vlees in reepjes, garneer met de reepjes wortel en serveer met de pannenkoekjes, de saus, de reepjes komkommer en lent-uitjes.

…en de bouillon toe en als dit kookt het asemwater toevoegen samen met de palmsuiker, de vissaus en het limoensap. De saus laten indikken. Serveer het gegarneerd met reepjes peper.