…met peper en zout. Beleg de pizzabodem met de lente-ui, mozzarella, zoete ui en salieblaadjes. Druppel er wat olijfolie over en zet nog eens 10 minuten in de oven.

Verwarm de olijfolie in een antikleefpan. Bak de helft van de blaadjes salie in 1 minuut krokant in de olijfolie. Haal ze eruit en laat uitlekken op keukenpapier. Breng de…

…voegen aan een maatbeker en dit fijn te malen met een staafmixer. Beleg een boterham met de ricotta, geroosterde pompoen en top af met de saliepesto en wat extra pistachenootjes.

…bij de sjalotten. Bak even mee en blus met de cognac. Doe er enkele blaadjes salie bij, giet er de gevogeltefond bij en laat al het vocht verdampen. Breng op…

…mozzarella, peer en prosciutto over het varkenshaasje en vouw dicht. Bind vast met keukentouw en steek er enkele blaadjes salie tussen. Bak het varkenshaasje 20 minuten in de oven. Laat…

…van. Leg de plakjes op de pizza en werk af met de roquefort, de salieblaadjes en de roze peperkorrels. Bak de pizza’s 20 à 25 minuten in de oven…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 175°C / hetelucht: 155°C). Fruit de sjalot, de knoflook en 1 takje salie ca. 2 minuten in de olijfolie, zorg dat de knoflook niet verkleurt. Neem…

…schnitzels op het werkvlak en bestrooi het vlees met peper. Leg op elke schnitzel 2 plakjes spek en 2 blaadjes salie. Rol de schnitzels op en zet ze vast met…

…sausje wilt. Breng op smaak met citroen­sap en geraspte citroenschil. Schep de pasta in borden en werk af met de verbrokkelde blau­we kaas, de krokante blaadjes salie en versgemalen peper.

…de appel en snij hem in fijne halve maantjes. Schik de stukjes appel op de kaas en leg er de salie op. Strooi er de gemalen kaas over en kruid…

…boter in een ruime braadpan. Bak er de salieblaadjes in ca. 1 minuut knapperig in. Schep de salie uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Knijp het worstvlees in…

…Snij de uien in halve ringen. Pluk de blaadjes van de salie en snij in reepjes. Verhit 1/3de van de boter in een pan. Dep het varkenshaasje droog met…

…smaak met peper en zout. 4. Verdeel de witte saus over de pizzabodems en leg de parten pompoen en blaadjes salie er op. Bak de pizza’s in 8-10…

…halveer de teentjes knoflook, schik ze tussen de pompoen, samen met de takjes tijm, rozemarijn en enkele blaadjes salie. Besprenkel met de olijfolie, kruid met peper, zout en nootmuskaat en…

…forel in kleine stukken, hou een beetje apart voor de afwerking. Snij de salie fijn. Kluts de eieren in een kom en roer er de room onder. Breng op smaak…

…balsamico toe aan de uien en laat ze kort karamelliseren. Blus af met de groentebouillon en voeg de salie en de gnocchi toe. Breng aan de kook en laat ca…

…klontje boter bij. Leg de salieblaadjes erbij en bak deze voor ca. 2 minuten in de boter. Haal de helft van de salieblaadjes eruit en leg even apart. Doe de…

…minuten, of tot de pompoen en de knoflook zacht zijn en de gehaktballetjes goudbruin. Wrijf de salieblaadjes in met de rest van de olijfolie en strooi ze over de braadslee…

…Zet ongeveer 10 minuten in een oven op 180 °C. Laat de rest van boter smelten. Doe er de fijngesnipperde salieblaadjes bij. Laat 4 minuten sudderen tegen de kook aan…

…beurre noisette). Spoel de takjes salie en pluk de blaadjes los. Snij het kruid in flinterdunne reepjes of kleine snippers. Meng de salie door de warme boter en voeg het…