…af. Breng het steelpannetje met schelpenvocht op hoog vuur aan de kook en kook de spaghetti al roerend nog ongeveer een halve minuut mee. Doe de linguine op de borden…

…er geen klontjes meer in zitten. Wanneer de broodjes afgekoeld zijn verdeel je met een eetlepel de glacé over de broodjes (je maakt schilderachtige bewegingen). Dit hoeft niet te netjes…

…en werk op met een klontje boter. Leg er de schelpen in. Kook de spaghetti gaar zoals aangegeven op de verpakking. Giet af en meng met de schelpjessaus. Serveer meteen.

…hoornachtig plaatje weg, dat de schelpmond afsluit. Hak het schoongemaakte slakkenvlees in grove stukken. Voeg klontjes koude boter toe aan het ingekookte mengsel van wijn en bouillon. Werk op een…

…uit z’n huisje te trekken. Het taaie ronde schildje dat aan de kop zit eet je niet op. Oesterbrood maak je niet van oesters, maar serveer je bij verse…

…in de pot zit, en giet al dat smakelijke vocht terug in de kookpot. Breng het schelpjesvocht even aan de kook en laat de alcohol eruit verdampen. Voeg eventueel nog…

…satéstokje. Zodra er geen deeg aan het stokje blijft kleven, zijn ze gaar. Laat de kleine schelpvormige cakes wat afkoelen en serveer ze lauw-warm. Zo smaken ze het allerlekkerst…

…Plus die gekoppeld is aan een app, echt ideaal omdat deze ook de dome temperatuur meet en waarschuwingen geeft als deze gaat schommelen), stel de temperatuur in op 95 graden…

…lopen, de pan kantelen om het vloeibare ei in alle gaatjes te laten lopen. Draai het vuur laag en lepel het schelvismengsel gelijkmatig over het oppervlak van de eieren, met…

…5 minuten afkoelen, draai om en je hebt een kaaskorfje. Serveer de ravioli in het parmezaankorfje. Werk af met 4 of 5 schilfertjes zomertruffel per persoon, parmezaanschilfers en snippers salie.

…Dat kun je voelen door de bovenzijde licht in te drukken, de soufflé is veerkrachtig en schommelt een beetje. Serveer er een tomatensalade bij of een met steranijs geparfumeerde tomatensaus…

…een met bloem bestoven schaal. Breng ruime hoeveelheid gezouten water aan de kook en zet het vuur wat lager zodat het water rond het kookpunt schommelt. Laat de gnocchi in…

…op een gebakschaal en bedek hem met stijfgeklopte slagroom. Zet de taart in de koelkast. 6. Garneer de taart met chocoladeschilfers en schocoladekrullen. Plaats hem tot gebruik in de koelkast.

…de gesp. Laat goed drogen  voordat je deze goud schildert. Zonder goud zijn deze pops al hartstikke leuk maar de gouden gesp geeft toch net dat beetje extra. Doe de…

…in schud de pan regelmatig om, als de schilvers bruin zijn haal je ze uit de pan. Schep de lamsschenkel op een grote serveerschaal. Schenk er rijkelijk saus met groente…

…open en duw het schild aan beide zijden opzij. Neem het vlees vanaf de staart, samen met het romige witte deel en de roze koraal, uit het schild. Verwijder de…