…Indonesische keuken, bij een gerecht waar we al langer bekend mee zijn. Sambal goreng tempeh is een pittig gerecht met tempeh. Sambal goreng maak je met sjalotten, knoflook, sambal oelek…

…de bloem bakpoeder een snufje zout en peper door elkaar. Mix in een andere kom de eieren met de karnemelk olie kaas ananas en sjalot. Meng beide mengsels door elkaar…

Pittige gehaktballetjes Pel en snipper de sjalot. Halveer de peper in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de peper fijn. Meng het gehakt met de sjalot peper ei paneermeel…

Wrijf of maal de sjalot en de knoflook tot een bumbu (pasta). Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu en meng dit met de kecap…

Pel en snijd de sjalot en knoflook fijn. Schil de aardappels en snijd ze in stukken. Verhit olie in een pan en fruit de sjalot en knoflook. Bak de aardappel…

Snipper de sjalot en pers de knoflook uit. Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en fruit de sjalot en knoflook 5 min. Halveer ondertussen…

…de sjalot. Snijd de paddenstoelen fijn. Snijd de kaas in reepjes en bekleed de taartvormpjes met het deeg. Verhit de olie in een pan, bak de paddenstoelen met de sjalot…

Snijd de sjalotten klein, schil de bleekselderij en courgette en snijd deze in kleine blokjes. Snijd de tomaten in vieren en schil de gember. Snijd de basilicum in smalle reepjes…

Fruit de sjalot in boter. Voeg bouillon, wijn en aardappel toe en laat 10 min. zachtjes koken met het deksel op de pan. Bak de spekblokjes krokant en laat ze…

Meng in een grote kom: 3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels fijngeknipte peterselie, (1 fijngehakt knoflookteentje), 1 tl zout en versgemalen peper. Doe de groenten erbij en schep door elkaar. Verwarm…

…Kook ruim water in een pan met deksel voor de conchiglie. Snipper de sjalot en snijd de paprika’s en tomaten in blokjes. Kook de pasta in 14-16 minuten…

…roeren de bouillon bij. Laat 5 minuten doorkoken. Doe er de rode wijn met sjalot en champignons bij en breng op smaak met peper en zout. Roer er de room…

Verwarm de oven voor op 150°C. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Stoof ze glazig in boter. Voeg de rijst toe en roerbak tot alle korrels mooi glazig…

Pel en snipper de knoflook en de sjalot.Stoof ze glazig in een pan met boter. Voeg het kruidentuiltje en de peperbolletjestoe, draai het vuur hoger en blus de panmet…

…Pel en snipper de sjalot ende knoflook. Verhit wat boter in een pan en bak dechampignons in porties goudbruin.Haal ze uit de pan. Smelt opnieuw wat boter in de…

Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Bak ze met de gember en rode chilipeper glazig in olijfolie. Voeg het kipgehakt toe en bak rul, maar niet bruin. Meg…

…en snij ze in plakjes. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Verhit wat boter in een pan en bak de champignons in porties goudbruin. Haal ze uit de…

…ondertussen rusten onder aluminiumfolie. Snipper de sjalot heel fijn. Smelt een klontje boter in de pan van het vlees en stoof er de sjalot in glazig. Blus met de fond…

…bodem en maak een randje. Prik in met een vork en zet 10 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C. Pel de sjalotjes en snipper fijn. Plet de knoflook en…

Pel sjalot en knoflook en snipper fijn. Stoof glazig in gesmolten boter. Schil de aardappelen, snij in kleine blokjes en voeg bij de sjalot. Voeg de visbouillon toe en breng…