Snij de pensen in stukjes en prik op een stokje. Werk eventueel af met partjes appel die je meebakt. Doe in de fondue.

Maak de bouillon. Maak de ui, wortel, selder en knoflook schoon en snij in grove stukken. Breng 1 liter water aan de kook met het soepvlees, de groenten en alle…

Alles goed dooreenroeren

…een steelpan. Voeg 100 ml water toe en verwarm zachtjes en al roerend 5 min. Bestrooi de ‘kaas’fondue met de peterselie en serveer met de krieltjes om te dippen.

Verwarm in een steelpan de heks’nkaas met de slagroom op laag vuur en roer glad. Voeg de geraspte kaas en paprika toe. Laat de kaas al roerend smelten in…

Snij de kipfilet in kleine stukken, wikkel het in het losgeklopt ei en rol het vervolgens in de panko. Doe in de fondue.

Maak de ui, wortel, selder en knoflook schoon en snij in grove stukken.  Breng 1 liter water aan de kook met het soepvlees, de groenten en alle specerijen en laat…

Meng het gehakt met de look en het chilipepertje. Maak er kleine burgers van. Doe in de fondue.

Maak balletjes van het gehakt, met een beetje everzwijnpaté in het midden. Werk af door de balletjes in gedroogde cranberry's te rollen. Doe in de fondue.

We schreven er al eerder over: bagna cauda is een goddelijke Italiaanse fonduedip met knoflook en ansjovis. Die kun je lekker gebruiken als dip voor rauwe groenten, of gewoon op…

Maak de bouillon. Maak de ui, wortel, selder en knoflook schoon en snij in grove stukken. Breng 1 liter water aan de kook met het soepvlees, de groenten en alle…

Rasp de kazen.  Wrijf de fonduepan in met een teentje knoflook. Schenk de wijn en citroen in de pan en verwarm het.  Voeg al roerend de kaas in porties toe…

Kaasfondue  Stap 1:  Wrijf de fonduepan in met een teentje knoflook. Voeg de wijn en een scheutje citroensap toe en verwarm.   Stap 2:  Rasp de graskaas en snijd de…

Zo maak je truffel kaasfondue: 1. Smeer je fonduepan in met de knoflook. 2. Voeg de wijn en het citroensap toe en verhit dit op middelhoog vuur. Zodra het goed…

…Breng al roerend weer aan de kook en laat de kaas smelten. Kook de fondue 1-2 min. tot de gewenste dikte. Neem de kaasfondue van het vuur en breng…

…schaal zodat alle klontjes eruit zijn. Giet de gesmolten kaas in de fonduepan en zet deze op het waxinehoudertje. Serveer de kaasfondue met de weckpot met groenten en de focaccia.

…Giet de bouillon in de fonduepan en zet deze op tafel op een brander. Kook steeds kleine portie?s vlees, vis en groente in de fonduepan en neem de gekookte…

Kaasfondue Rasp de kazen en meng ze door elkaar. Halveer de knoflook en wrijf een gietijzeren pan in met de knoflook. Schenk 600 ml witte wijn in de pan. Breng…

…kazen toe. Laat de fondue niet meer koken. Breng op smaak met de nootmuskaat kirsch en de mosterd. Verbrokkel de geitenkaas Blue Stilton en de brie boven de fonduepan. Garneer…

…Halveer 1 teen knoflook en wrijf met de snijkant de wand en bodem van de (fondue)pan in. Breng in de pan op laag vuur de wijn aan de kook…