…meng met de vrijgekomen sappen en olie uit de braadslee. Voeg er het citroensap bij,proef en breng verder op smaak. Voeg de artisjokken toe en bestrooi met verse bladpeterselie.

…kook met het sap van 1⁄2 citroen en een snuifje zout. Kook de artisjokken in 20 à 25 minuten gaar. Laat ze uitlekken en snij ze in plakken. Maak de…

…). Hun recept voor artisjokdip met witte bonen is een allemansvriend voor alle feestelijke momenten die in het verschiet liggen. Simpele maar spectaculaire etentjes geven: Johanna, Tine en Barbara zijn er…

…smaak toe. Laat de saus afkoelen. Snijd de augurkjes tot waaiertjes. - Leg de artisjokbodems op de bordjes. Schenk de saus erover en strooi de kappertjes erover. Garneer met de augurkwaaiertjes.

Smelt in een kommetje de Roquefortkaas en roer er de creme fraiche en het citroensap door. Voeg de lente-uien toe en breng de saus op smaak met peper en…

…op smaak met zout en peper. Pel de artisjokken verwijder het hart met een lepel en snijd de onderkant bij. Leg de artisjokbodems op borden. Schep er een flinke lepel…

…giet ze af en laat ze even staan. Pel de schil eraf en maal ze met de artisjokbodems fijn in de keukenmachine. Roer de eidooier en zout naar smaak door…

…de steel van de artisjokken af met de hand en snij dan de bladeren weg. Haal het hooi weg. Snij de citroen doormidden en wrijf de artisjokbodems in met citroensap…

…alle artisjokken samen in passen (of gebruik 2 pannen), ruim water aan de kook. Voeg het citroensap, de olijfolie, de knoflook en zout naar smaak toe. Leg de artisjokken in…

…de keukenrobot. Meng er de kaas door en voeg zoveel olijfolie (extra vierge) toe als nodig om een gladde pesto te bekomen. Verdeel de artisjokken over 4 bordjes. Lepel er…

…op een bord en 'rooster' ze op de hoogste stand 2 minuten in de magnetron. Schep het zeefruit door het aardappel-artisjokmengsel en garneer het met de geroosterde walnoten. Smakelijk …

…fijn evenals de knoflook. Snij de kaas in dunne plakjes. Was de artisjokken, snij de harde bladeren weg evenals het bovenste deel van de andere blaadjes. Haal het hooi eruit…

Snij de steel van de artisjokken en schil de bodem. Snij de citroen doormidden en wrijf de artisjokbodems in met citroensap. Snij de grote harde bladeren weg. Spoel ze goed…

…minuten koken. Proef het en breng het op smaak met peper en zout. Smelt de rest van de boter en sauteer hierin de artisjokken, totdat ze beginnen te bruinen. Leg…

…stukjes door te kloppen met de garde. Voeg een beetje citroensap erbij. Leg de artisjokbodems op een voorverwarmde schaal, vul ze met morilles, geef er wat saus over en garneer…

…vormen op smaak met zout, peper en worcestersaus. - Maal twee artisjokbodems in de mixer fijn en voeg deze puree, nadat hij even is uitgeknepen bij de mayonaise. - Hak de kruiden…

Meng de olijfolie met de knoflook en kruiden en breng op smaak met peper en zout. Haal de artisjokharten uit het blik, gooi het vocht weg. Giet het olie-kruiden…

Laat de artisjokbodems goed uitlekken, dep ze droog en kruid met peper en zout. Snipper de bieslook. Kruid ook de zure room met peper en zout. Beleg elke artisjokbodem met…

…en knoflook met een scheutje olijfolie gaar op een zacht vuur. Laat afkoelen. Laat de artisjokharten uitlekken (hou er 1 apart) en mix ze met de peterselie, ricotta en geitenkaas…

Verwarm de oven voor op 185°C. Pel de knoflook en hak grof. Doe de artisjokharten, de knoflook, het basilicum, de roomkaas en de mayonaise in een blender en mix fijn…