…in 3-4 min. goudgeel en gaar. Verwarm de melk. Giet de aardappelen met de witlof af. Stamp ze met de melk tot een smeuïge puree. Schep de appel en…

…10 min. gaar. Schep regelmatig om. Halveer intussen de stronkjes witlof. Snijd er de harde kern uit en snijd het lof in reepjes. Doe in een schaal. Snijd de peer…

…de appelblokjes 3-4 min. op middelhoog vuur. Verwarm de melk. Giet de aardappelen met het witlof af. Stamp met de melk tot een smeuïge puree. Schep de appelblokjes door…

…ze op een bord. Haal de blaadjes van het witlof los en doe ze in een saladeschaal. Snijd de zongedroogde tomaten in reepjes. Schep het witlof om met de tomaten…

Bereiding Halveer de witlof en snijd het hart eruit. Snijd vervolgens de witlof in dunne reepjes. Snijd een groene appel ook in dunne reepjes en hak de walnoten. Meng de…

…wat zout gaar. Pel en snipper de ui. Maak de witlof schoon en snijd in ringetjes. Was de appels en halveer ze, verwijder de klokhuizen en snijd in plakjes. Verhit…

…n 10 minuten in de oven. Snijd ondertussen de peterselie fijn. Haal daarna de witlof uit de oven en garneer met de peterselie en eventueel wat extra kaas en pijnboonpitten…

…is een recept voor een witlof ovenschotel met aardappelpuree. Wil je witlof met ham en kaas zonder aardappelpuree? Kijk hier voor het klassieke gerecht van witlof met ham en kaas…

…Kook ondertussen de stronken witlof in een pan met het citroensap 3 a 4 minuutjes. Haal uit de pan en laat goed uitlekken. Halveer de witlof en snijd het harde…

…de oven voor op 180° graden. Breng water aan de kook en blancheer hierin de witlof voor ongeveer 5 minuten en laat daarna uitlekken. Snijd de ui in halve ringen…

Witlof met gekruid gehakt Verwarm de oven voor op 180 ºC. Pel en hak de knoflook fijn. Pel en snipper de ui. Meng het gehakt met ui knoflook specerijen ei…

…Rasp de gruyère. Verhit een scheutje olie in een koekenpan (met een ovenbestendig handvat) en bak de witlof bosui vijgen en de walnoten circa 4 minuten. Breng op smaak met…

…de geraspte kaas toe. Breng op smaak met peper.Rol de witlof in de ham. Verdeel de witlof over de ovenschaal en schenk de kaassaus erover. Bak de ovenschotel in…

…de rand van de springvorm in met boter en leg de cirkel bakpapier op de bodem. Witlofquiche bakken Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat het hartig taartdeeg ontdooien…

…steelpan de melk. Stamp de aardappelen met warme melk en de boter met de pureestamper tot puree. Breng op smaak. Serveer de witlof met ham en kaas met de puree.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de kontjes van de stronken witlof af en haal eventuele lelijke blaadjes eraf. Leg de stronken in een pan met ruim kokend…

…minuten goudbruin. Schil de aardappelen en kook deze in 15-20 minuten gaar. Giet de aardappel af en pureer deze met de resterende melk. Serveer de witlof met de aardappelpuree.

Maak de struikjes witlof schoon en kook ze in een pan met weinig water en een beetje zout in ongeveer 10 minuten beetgaar. Snijd intussen de kaas in 8 dunne…

…en doe het geheel voor 30 minuten in de oven op 220 graden. Klaar is kees! Serveer het als een alternatief voor witlof ham en kaas. Misschien nog wel lekkerder…

…peper. Schep de groente in de ovenschaal en strooi er de kaas over. Bak de witlofschotel in de voorverwarmde oven in 25 minuten goudbruin. Kook intussen de aardappelen in ruim…