…andere kookpot met water en azijn op het vuur. Schil de asperges met een dunschiller. Houd elke asperge vast bij de kop en schil van boven naar onder, rondom rond…

…ze in stukjes. Snijd ook de groene asperges in stukjes. Breng gezouten water aan de kook en kook er de stukjes witte asperge en de bloemkoolroosjes in gaar. Voeg na…

Kook de aspergestukjes in 10-12 minuten gaar. Voeg de pasta na circa 5 minuten kooktijd van de asperge toe en kook deze mee. ( Dat is 7 minuten volgens de…

…de stukjes tomaat, de plakjes augurk (houd een stuk of 8 plakjes apart voor de garnering) de stukjes asperge en de pijnboompitjes. Verdeel de salade over 4 afsluitbare bakjes en…

…peterselie, knoflook en parmezaan in de keukenrobot en mix tot een dikke pasta. Leng aan met olijfolie tot de gewenste dikte en breng op smaak met peper en zout. Snij…

…asperges roeren. Nog ca. 3 minuten al roerend verwarmen tot mooie saus ontstaat. Op smaak brengen met peper. Pasta afgieten en over vier diepe borden verdelen. Asperge-kaassaus erop scheppen.

…met koud water. Schil de asperges met een dunschiller van kop naar kont (draai de asperge telkens). Snijd de asperges in schuine stukjes van ca 3 cm Maak de lente…

…peper en gehakte salie over de coquilles en pasta en serveer. Ben je ook zo gek op het witte goud van Nederlandse bodem? Kijk dan hier voor meer asperge inspiratie…

Spoel de sushirijst onder koud water tot het water helder blijft. Breng de rijst met 3/4 delen water en een snuif zout aan de kook en kook gaar. Schil…

…kaas. Voeg toe aan de saus en roer goed door. Giet de pasta af en meng met de saus. Breng op smaak met versgemalen peper en een beetje zout. Snijd…

…met wat olie of boter lichtbruin. Niet té lang, dan worden ze te zacht. Bak ook de groene asperge(tips) mee; je kunt deze, als je wil, ook kort blancheren. …

…Mix fijn tot een gladde pesto. Giet de pasta af en meng er de peterseliepesto onder. Meng er de hamblokjes onder en laat afkoelen. Schik de pasta in een serveerschaal…

Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Schep met een schuimspaan uit de pan en laat uitlekken. Maak de asperges schoon en snij ze met behulp van een dunschiller in…

Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Blancheer de erwtjes en de aspergepunten 4 minuten in gezouten water. Bak de pancetta krokant in een droge koekenpan. Pel…

Kook de pasta beetgaar. Verwarm intussen in een hoge steelpan de boter, een beetje olijfolie, de knoflook en de pepertjes. Laat die niet te heet worden. Voeg de zeste toe…

…tot een pasta. Haal de korsten van het brood en snijd in blokjes. Bedek ze met de olijvenpasta en bak goudbruin in een antikleefpan. Bak de stukjes asperge in de…

Kook de orzo beetgaar in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en meng er 1 el olijfolie onder. Doe de chilipeper, knoflook, citroenrasp, paprikapoeder…

Kook de orecchiette beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en spoel hem onder koud water. Laat hem uitlekken en afkoelen. Kook de groene asperges, de…

…Meng nu de tomaten door de asperge en pancetta en braad het nog 5 minuten door. Giet de pasta af en voeg het vervolgens bij in de braadslee en versnipper…

…citroensap, een klontje boter en wat peper en zout tot ze gaar zijn (na ongeveer 12 minuten). Kook de pasta beetgaar in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking…