Verwarm de oven voor op 220°C. Schil de appelen, verwijder de klokhuizen en snij de appelen in kleine stukjes. Voeg de appelstukjes samen met 100 milliliter water, het citroensap, de…

Pel en snipper de sjalotten. Pel en pers de knoflook. Maak de chilipeper schoon en snij hem heel fijn zonder de zaadjes. Schil de wor-tel en snij hem in…

Verwarm de oven voor op 200°C . Maak de asperges schoon en verwijder de harde uiteinden. Verhit een grillpan en gril de asperges krokant. Breng ze op smaak met de geraspte…

Pel en snipper de ui en de knoflook. Spoel de preiwitten en snipper ze in fijne ringen. Verhit de boter in een stoofpan en fruit de ui en de knoflook…

Bereiding Bak de frieten in de oven of frituur. Bak de shoarma gaar in een pan en voeg op het laatst de ananas toe. Verwarm de oven op 220 graden…

Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de pecannoten fijn. Leg de zalm op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel hem met olijfolie. Kruid de zalm met peper en…

Snij de selder in boogjes, de wortelen in plakjes en de ui in ringen. Fruit in een diepe pan de groenten in een klontje boter. Brokkel er het bouillonblokje over…

Bak de groentefrietjes volgens de aanwijzingen op de verpakking krokant in de airfryer. Reken op 10 à 12 minuten. Verhit intussen olijfolie in een en bak de groenteburgers rondom krokant…

Hak het vlees fijn in een vleesmolen. Pel en snipper de sjalot en meng met het vlees, 1 ei, peper en zout. Voeg paneermeel toe tot het niet te nat…

Gril de côte à l’os naar smaak: bleu, saignant, à point of bien cuit. Meng de kruidenkaas met de boter. Serveer het vlees met de kruidenkaasboter, frietjes, sla en…

Snij de kipfilets in stukken en bak ze gaar in boter. Kruid met peper en zout. Als de kip gebakken is, voeg je het Madras currypoeder en de pilipili toe…

Pel de sjalot en snipper ’m heel fijn. Hak de kappertjes en augurkjes fijn. Snipper een handje peterselie fijn tot je 3 eetlepels hebt. Snij het vlees met een goed…

Breng het vlees op smaak met de oregano, peper en zout. Rijg de stukjes varkensvlees aan houten prikkers en bak ze in olijfolie goudbruin en gaar of grill op de…

Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Leg de biefstukken op een snijplank, bedek ze met bakpapier en klop ze plat met een deegroller. Kruid de biefstukken…

Bak de kippenburgers in een pan met wat arachideolie. Spoel de veldsla en de tomaat. Snij de tomaat in schijfjes. Bak de crinkle fries krokant volgens de instructies op de…

…van binnen nog een beetje rose zijn. Bak de frieten in frituurolie op ongeveer 200 graden in 4 minuten krokant. Serveer de peperroomsaus met de varkenshaasmedaillons en de Vlaamse frieten…

Bereiding Spoel de mosselen af onder koud water. Soms moeten ze nog een beetje schoon geborsteld worden maar tegenwoordig zijn er ook panklare mosselen te koop. Controleer de mosselen. Dit…

Maak de ingemaakte augurken. Spoel de augurken en snij ze in schijfjes. Doe ze in een bokaaltje. Voeg de witte wijnazijn, het zout en de honing toe. Voeg water toe…

…bakken. Altijd goed met een frisse salade van kool en dikke frieten. Het maken van een goede visburger kent andere regels dan wanneer je een burger van vlees zou maken…

Pel en snipper de ui. Pel en plet de knoflook. Maak de champignons schoon en hak ze fijn. verhit een scheut olijfolie en bak de helft van de gesnipperde ui…