…iets olijfolie nodig. 4. Meng de appels en uien door de puree. Breng de stamppot op smaak met wat peper en zout. 5. Serveer de hete bliksem met het spek.

Verwarm de oven voor op 175°C. Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Schil de appels en snij ze in partjes. Bak ze 1 minuut in een…

Schil de aardappelen en kook ze gaar. Giet af, stamp fijn en maak de puree aan met een scheutje melk. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Fruit de…

Schil de aardappelen en kook ze gaar. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in kleine stukjes. Kook de appels samen met de rookspek beetgaar. Bak de speklapjes…

Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Verwarm de appelsap met de boter en de kaneel. Giet de aardappelen af. Stamp ze met de appelsap tot…

Kook de aardappelen in weinig water met zout in ca. 15 min. gaar. Schil intussen de appels, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in blokjes. Verwarm het appelsap met…

…en melk. Meng de spekjes door de hete bliksem en breng op smaak met peper, zout en een snufje kaneel. Vul de zure appels met de hete bliksem. Zet de…

Voorbereiding: Uien pellen en grof snipperen. Vlees in blokjes snijden en bestrooien met zout en peper. In braadpan 25 g boter verhitten en vlees in ca. 5 minuten rondom bruinbakken…

…De hete bliksem: Schil de appels verwijder het klokhuis en snijd in partjes. Bestrooi de partjes met ruime hoeveelheid peper. Leg ze in een ovenschaal en zet de appels en…

…een klont boter en melk. Breng de hete bliksem op smaak met peper, zout en een snufje kaneel. Verdeel de hete bliksem over het gehakt. Leg de plakken appel er…

…op hoog vuur. Voeg zout en peper naar smaak toe. Snijd de biefstukken in plakken en verdeel het vlees samen met de hete bliksem en de champignons over de borden…

Hete bliksem Schil de appels snijd ze in partjes en verwijder het klokhuis. Snijd de partjes in gelijke stukjes. Schil en snijd de aardappels in stukjes van dezelfde grootte als…

…met peper en eventueel zout. vet de schaaltjes in. Verdeel de hete bliksem over de schaaltjes en bestrooi met paneermeel. Verdeel de rest van de boter in vlokjes over het…

…water aan toe. Pureer grof met de stamper. Kruid bij met peper en laat nog heel goed doorwarmen (want hete bliksem moet heet zijn, in alle betekenissen).  Bak de pensen…

…goudbruin kleurt, is de ovenschotel kaar. Meer ovenschotels? Rigatoni Al Forno (makkelijke pasta ovenschotel) Bobotie: Zuid-Afrikaanse ovenschotel met gehakt en een kurkumacustard Hete bliksem ovenschotel met gehakt en appel

…Meer Hollandse kost om van te watertanden: Andijviestamppot met spekjes, gesmoorde uien en crème fraîche Hete bliksem: de oud-Hollandse stamppot met appel en gehakt Preistamppot met pittige honing-mosterdjus

…een vega(n) variant Nog meer Hollandse kost? Klassieke hachee maken doe je zo Gezonde ovenschotel met bloemkool en gehakt Hete bliksem: de oud-Hollandse stamppot met appel en gehakt

…noedels, pasta of aardappelpuree. Bron: Meer fijne maaltijden: Hete bliksem: de oud-Hollandse stamppot met appel en gehakt Culy Homemade: orzo met spinazie, parmezaan en chiliboter Culy Homemade: gnocchi met…

…of suddervlees). Bron: Meer stamppot? Klassieke stamppot boerenkool (het enige basisrecept dat je nodig hebt) Knolselderijstamppot met zalm en boerenkool Hete bliksem: de oud-Hollandse stamppot met appel en gehakt

…Bron: Meer stamppot? Hete bliksem: de oud-Hollandse stamppot met appel en gehakt Culy Homemade: pastinaak stamppot met knapperige chorizo en salie Culy Homemade: stamppot met witte kool, boerenkool en…