…cm. Spoel de prei en snij ook die in stukken van 5 cm. Verhit een scheut olijfolie in een grote braadpan en leg de stukjes hondshaai en prei door elkaar…

…knoflook. Voeg de prei, selder, wortelen en aardappelblokjes toe. Roer om en blus met de visbouillon. Voeg de hondshaai in kleine mootjes toe. Kruid met peper, zout, tijm en laurier…

…Verdeel de hondshaaifilets in parten van ongeveer 8 cm en bak ze in 3 à 4 minuten gaar in de marinade. Verdeel de gnocchi in de saus op de borden…

Spoel de vissen, dep ze goed droog. Snijd de visfilets in grote stukken. Pel de scampi. Spoel de mosselen tot het water helder blijft. Pel en snipper de ui fijn…

Spoel de vismoten en dep ze goed droog. Pel de garnalen. Spoel de mosselen tot het water helder blijft. Laat ze op een hevig vuur openkoken. Haal ze uit hun…

Spoel de vis, dep droog. Spoel de mosselentot het water helder blijft. Laat ze op hevigvuur openkoken. Zeef het kookvocht. Snipper de ui. Snij de wortelen in staafjes, de prei…

Spoel de vissen, dep ze goed droog. Pel de garnalen. Spoel de mosselen tot het water helder blijft. Pel en snipper de ui fijn. Snij de wortelen in staafjes, de…