…de amandelsiroop en de suiker stijf. Rooster de amandelschaafsel in een droge koekenpan goudbruin en schud op een bord. Leg ijsmacarons op de borden. Schep er een dot amandelroom bij…

…de kippenbouillon toe en laat alles 5 min. koken tot de prei en ui zacht zijn. Voeg de repen ijsbergsla toe aan de soep. Kook de sla een paar min…

Leg 4 ijsbergslabladeren op een schaal. Verwijder het steeltje van de puntpaprika en halveer de paprika in de lengte. Verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in lange repen van…

…de thee afkoelen tot kamertemperatuur. Snijd de appels en sinaasappel in dunne plakjes. Doe het fruit, de siroop en de ijsklontjes in de karaf en schenk de koude thee erbij.

…Klop het eiwit stijf en meng het met de vruchtenpuree en met de rest van de fruitsalade. Vul ijslolly-vormen met het fruitmengsel en steek er een houten stokje in…

Vul de ijsvormpjes tot de helft met cider, voeg het fruit toe en leng verder aan met schuimwijn. Stop de lollystokjes in de vormpjes en laat minstens 4 uur bevriezen…

…lente-uitjes en roer ze met de frambozenazijn en de honing door de olijfolie. Kruid met peper en zout. Snij de ijsbergsla in reepjes, spoel ze en zwier ze droog…

…peper, munt en dressing door elkaar en schep het in de glazen. Schep het ijs op de fruitsalsa. Dit is een lekker licht nagerecht. Is leuk om eens niet op…

Hak de koekjes fijn. Snijd driekwart van de aardbeien in stukjes. Doe de cottage cheese, driekwart van de aardbeien en de honing in een bakje. Pureer dit met een staafmixer…

De hoeveelheden zijn naar eigen smaak. Snijd de nangka en de kokos in dunne reepjes en verspreid deze over de borgen. Leg vervolgens een bolletje kokosijs midden op het bord…

…kom het water niet raken. Dip de ijsjes schuin tot de helft in de chocolade en vervolgens in de amandelen. Leg de ijsjes op het bakpapier en dip de platte…

Zo maak je het: 1. Mix de gecondenseerde melk en de slagroom lobbig. Voeg eventuele smaakmakers toe. 2. Giet het mengsel in een vorm en laat het minimaal 5 uur…

…Dat duurt wel 10 minuten. Het mengsel is goed als je ziet dat de garde strepen achterlaat in het ijsmengsel. Maak ondertussen de krokante pijnboompitten. Verhit een pannetje op medium…

…Vries ze minimaal 4 uur in, bij voorkeur langer. Mix de bananen enkele minuten tot je een zacht en luchtig ijs hebt; het is perfect als het echt licht begint…

…karamelnootjes over 6 glazen en bedek met de plakjes banaan. Schep er een bolletje ijs bij en overgiet met chocoladesaus. Leg er weer banaan op en bestrooi met de gemalen…

IJskoffie Stap 1: Schenk de koude koffie in een grote kan. Voeg het roomijs en de suiker toe. Mix alles goed met een staafmixer of blender. Stap 2: Voeg daarna de…

…een dunschiller in lange slierten. Snijd de gember in plakjes en de sinaasappel in partjes. Vul een glazen fles of karaf voor de helft met ijs. Doe de gember partjes…

…warm onder de kraan en snijd 4 blokken ijs van hetzelfde formaat als de koekjes en 2 cm dik. Leg de blokken ijs op de koekjes en dek af met…

…op. Vul 2 glazen voor de helft met ijsblokjes. Giet de opgeschuimde melk er over. Roer de koffie nog eens goed door en schenk bij het ijs en de melk…

…zet je hem buiten of even in de koelkast. Doe 2 bolletjes roomijs (vanille-ijs mag ook) in de blender. Voeg de kaneel/vanille-suiker toe aan de blender. Giet…