…de noten en rooster ze in een droge koekenpan goudbruin. Stamppot Giet de knolselderij en aardappels af en bewaar een beetje kookvocht.   Stamp met een pureestamper tot een grove puree…

Schil de knolselderij en snijd 'm in stukken van 2 centimeter. Verwarm vervolgens een scheutje olie in een soeppan en voeg de knolselderij en nootmuskaat samen met een flinke snuf…

…snijd ze in gelijke stukken. Schil de knolselderij en wortel en snijd in stukken van ca. 2 cm. Kook de aardappelen met de wortel en knolselderij in ca. 25 min…

…minuten krokant. Schep de tempeh halverwege even om. Rooster ondertussen de sesamzaadjes in een droge koekenpan in zo’n 3 minuten goudbruin. Stamp de knolselderij met de boerenkool, een scheut…

…en breng op smaak met een beetje versgemalen peper. Snijd de geitenkaas in plakjes beleg de roggebroodje ermee en serveer bij de knolselderijsoep. Tip: ook lekker om te serveren met…

Schil de knolselderij, snijd hem in blokjes en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar in een pannetje met water. Maak de portobello's schoon, snijd ze in plakjes en…

Schil de knolselderij en snijd in blokjes. Was de prei en snijd in ringen. Breng de prei en knolselderij met 750 ml water, het bouillonblokje en de melk aan de…

…Snipper de sjalot. Fruit alles, samen met de blokjes knolselder, een paar minuten in een diep pan met olijfolie. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Laat 30…

Verwarm de oven voor op 190 °C. Boen de knolselderij schoon en snijd de wortels eraf. Prik de knolselderij rondom in met een vork (ca. 30 keer) en leg op…

…met bakpapier beklede bakplaat. Rooster de serranoham in 15 min. krokant in de oven. Schil de knolselderij en aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook in 20 min. gaar. Giet…

…ui en knoflook even aan. Voeg aardappel en knolselderij toe en bak even mee. Voeg zoveel water toe dat de aardappel en selderij net onder staan. Breng samen met de…

…Snijd de knolselderij en zoete aardappel met schil in plakken van 1 cm en vervolgens in repen van 1 cm. Schep de knolselderij en aardappel op de bakplaat om met…

Schil de knolselder en de aardappel en snij in grove stukken. Pel en snipper de uien. Spoel het preiwit en snij in ringen. Verhit boter in een kookpot en stoof…

…en snijd of schaaf in zo dun mogelijke plakken. Schil en snijd de knolselderij in 4 parten. Snijd in zo dun mogelijke plakken. Eventueel met een mandoline. Snijd de knoflook…

…minuten pruttelen. Voeg de melk toe aan de soep en haal de citroen en het laurierblaadje uit de pan Als je met een vork makkelijk in de knolselderij kunt prikken…

…een koekenpan en bak de noten, knoflook en panko ca. 5 min. Breng op smaak. Snijd de knolselderij aan tafel in plakken en serveer met de saus en het notenkruim.

…de oven voor op 225?C. Schep de knolselderij en de kaasblokjes in de ingevette ovenschaal. Giet het eiermengsel erover en bestrooi het met paneer. Leg her en der een…

…goed door elkaar. Kneed het zout lichtjes door het mengsel. Vul de pot met het knolselderij-appelmengsel en duw aan tot ongeveer 4 cm onder de rand. Voeg nog een…

…peper. Plaats 4 plakjes bladerdeeg op een ingevette bakplaat. Leg op iedere plak een knolselderijsteak en verdeel de paddenstoelenmix over de steaks. Leg op iedere steak een plakje bladerdeeg en…

Schil de knolselder en aardappelen en snij ze in blokjes. Kook ze samen gaar in lichtgezouten water. Snij de boerenkool in jne reepjes. Blancheer ze 5 minuten in lichtgezouten water…