Snijd de zoete aardappel julienne. Verhit in een wok/wadjan de olie en frituur de aardappel goudbruin. Schep de aardappel uit de wok/wadjan en laat deze uitlekken op keukenpapier…

…Steek er met verschillende vormpjes koekjes uit. Leg de koekjes op een met bak-papier bedekte bakplaat. Bak de boterkoekjes 12 tot 15 minuten in de oven en laat ze…

…balletjes van het deeg. Maak met je duim een afdruk in elk koekje en doe daar 1 koffielepel confituur in. Bak de koekjes 12 à 15 minuten in de oven.

Verwarm de oven voor op 180°C. Breek de chocolade in stukken. Smelt de chocolade in 2 el melk (au bain-marie of in de microgolfoven). Klop de eidooiers met de…

…afkoelen en verwijder het bakpapier onder de handvatjes. Smelt de melkchocolade au bain-marie. Rol de zijkanten van de koekjes door de chocolade en vervolgens door de sprinkles. Laat uitharden.

Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe de olijven in de blender met de olijfolie, 50 millilliter water, anijslikeur, flink wat peper en een snufje zout. Mix tot een…

Spoel de aardbeien en snij ze in plakjes. Schil de perziken, ontpit ze en snij ze in plakjes. Klop de room met de poedersuiker half op. Voeg er het limoensap…

…De restanten van het uitgesneden deeg kneed je weer tot een bal, rol daarna opnieuw uit en haal er op deze manier nog een paar extra koekjes uit. Leg ze…

Haal de boter uit de koelkast en laat ze zacht worden op kamertemperatuur. Bekleed een stevige snijplank met vershoudfolie, waarop je de taart kunt laten rusten. Zet een tas koffie…

…Steek er met verschillende vormpjes koekjes uit. Leg de koekjes op een met bak-papier bedekte bakplaat. Bak de boterkoekjes 12 tot 15 minuten in de oven en laat ze…

…kersensorbet op 6 koekjes. Sluit met de andere 6 koekjes en duw de koekjessandwiches lichtjes aan. Rol de randen van de koekjes door het kokospoeder. Serveer de koekjes met de…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Laat de boter op kamertemperatuur komen zodat het zacht wordt. Maal de pistachenoten fijn in het bakje van de staafmixer. Hak de chocola…

…3 koekjes op de schaal. Bestrijk de koekjeslaag met een dun laagje botercrème. Leg weer een laag in de koffie gedoopte theebiscuits op de botercrème. Bestrijk deze laag koekjes weer…

Verkruimel de koekjes. Smelt de boter met de pindakaas en meng met de verkruimelde havermoutkoekjes en het amandelpoeder. Druk in een bakvorm en laat opstijven in de koelkast. Meng de…

…kunt de chocolademousse ook al in een spuitzak doen, om zo te laten opstijven. Breek de speculaas en de koekjes in kleine stukjes. Hak de walnoten en witte chocolade grof…

…je koelkast past. Leg er een laagje koekjes op. Besmeer ze met een laagje mascarpone-room en besprenkel die met de ­mangocoulis. Leg er opnieuw laagjes koekjes, crème en coulis…

…Wat ook fijn werkt, is direct de koekjes uitsteken en deze vervolgens laten opstijven in de koelkast. Heb je alleen wel wat extra ruimte in je koelkast voor nodig. 4…

…2 gelijke vormen hebt. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in ca. 12 min. goudbruin. Laat de koekjes 30 min. afkoelen en plak ze…

…Maak de rollen 4 á 5 cm dik, afhankelijk van hoe grote koekjes je wilt. Rol het deeg nu in vershoudfolie en laat het een uur opstijven in de koelkast…

…Rol met vochtige handen balletjes van het mengsel en duw ze plat op de bakplaat. Bak de koekjes 20 minuten in de oven. Laat ze volledig afkoelen. Maak de vulling…