…knoflook. Meng met wat olie en azijn en kruid met de oregano, het komijnpoeder en peper en zout. Open de oesters, giet het oestervocht weg en maak het vruchtvlees los…

…oesters, snij ze los van de schelp en haal ze eruit. Meng de komkommer, delente-uitjes, de chilipeper enmix met het limoensap. Kruidmet peper. Verdeel de salade over de oesterschelpen…

…ijs. Open de fles roséchampagne en schenk in de oesters. Lepel er de gesnipperde sjalot bij en serveer. Tip: Is één van je gasten niet zo'n fan van oesters…

Open de oesters, giet het meeste vocht weg en maak het vruchtvlees los. Pel en snipper de sjalot. Hak de noten fijn. Stoof de sjalot aan in de boter samen…

…en laat er de citroenschil 5 minuten op een zacht vuur in konfijten. Laat uitlekken. Open de oesters en maak ze los in de schelp. Laat ze in de schelp…

…twee schelphelften en wrik deze voorzichtig los. Snijd de oester los van de schelp en leg de schelp op het ijs. Herhaal met de overige oesters. Serveer de dressings erbij.

…aan de kook. Kook de oesters in porties van 3 stuks 45 sec. per portie in het kokende water. Neem de oesters met een schuimspaan uit de pan, wacht tot…

…ui en 2 eetlepels gehakte koriander toe. Kruid met peper en zout. Open de oesters en leg ze op een schaal gevuld met ijs. Lepel er de vinaigrette over en…

…in ruim wat olie of in de friteuse. Haal de oesters uit hun schelp. Mix het vocht dat vrijkomt nog even door de vichyssoise. Lepel een bodempje in de oesterschelp…

…een worst. Plaats in de koelkast. Leg de oesters op de barbecue. Leg, wanneer ze een beetje beginnen te openen, een plakje boter op de oesters en laat smelten. Serveer…

…kleine kristalletjes vormen. Open de oesters. Maak ze los in de schelp, maar laat ze wel in de schelp. Lepel wat granité op de oesters en werk ze af met…

Oesters openen met oestermes (uit kit) volgens gebruiksaanwijzing. Korst van brood snijden. Grill voorverwarmen op hoogste stand. Brood verkruimelen. Brood mengen met sambal, gember, santen en boter. Helft van limoen…

…een kom de suiker door de wittewijnazijn tot de suiker is opgelost. Voeg de komkommer toe. Open de oesters. Leg telkens een oester met de bolle kant naar beneden in…

…zout. Dek af en laat 1 uur marineren. Verdeel de ijsblokjes over een grote serveerschaal. Maak de oesters open: leg steeds een oester in een theedoek in 1 hand, met…

…Steek de oesters open en snijd aan de onderkant de sluitspier door zodat de oester los in zijn schelp ligt. 2. Leg de oesters op een ovenschaal met daarop wat…

…de ijsblokjes wat kleiner en verdeel ze over een schaal. Steek de oesters open* en leg ze op het ijs. Leg op iedere oester een plakje komkommer en verdeel er…

…Meng de grape- fruit, bieslook en wittewijnazijn met wat versgemalen zwarte peper in een bakje tot mignonette saus. Steek de oesters open, kijk goed of er geen gruis in zit…

1.De oesters openen, het oestervocht opvangen, zeven en in een pannetje gieten. De champagne, de sjalot en enkele druppels citroensap toevoegen, flink kruiden met peper. De oesters hierin enkele…

…mousse op de tomaat. Haal de oesters uit de schelp, was ze in hun eigen sap en leg drie oesters in elk glaasje.Hou het sap apart. Kook de rode…

De oesters openen met een oestermesje, uit de schelp halen en het vocht opvangen. Het oestervocht zeven. De onderste (diepe) schelpen grondig wassen. De oesters in de onderste schelpen leggen…