…Roer erde dille door. Breng op smaak met peperen zout. Pel de scampi’s en verwijder zo nodighet darmkanaal. Schep er de marinadedoor en zet 2 uur in de koelkast…

…de scampi bij en kruid met de tabasco, cayennepeper, peper en zout. Overgiet met de cognac, flambeer, blus met de wijn en laat enkele minuten garen. Schik de scampi op…

…koud water. Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal. Spoel ze en dep ze droog. Verhit de arachideolie in de wok. Doe er de scampi en de paprika bij…

Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal. Kook de rijst gaar. Verdeel de broccolini in stukjes (of de broccoli in roosjes). Schil de wortelen en snij ze in staafjes…

…teentjes knoflook. Meng ze met de olijfolie. Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal. Schep ze door de knoflookolie. Pel en snipper de sjalotten en de overige knoflook. Fruit…

Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal. Maak de champignons schoon en snij ze in plakjes. Pel en snipper de ui. Spoel de paprika’s, verwijder de zaadjes en…

Verwarm het darmkanaal van de scampi's. Maak de citroengras schoon, en snij fijn. Pel de knoflook en hak 'm fijn. Schil en rasp de gember. Snij de paprika's…

…dan de scampi’s en de chorizo toe en bak ze enkele minuten. Voeg de pepertjes toe. Kruid met zeezout, paprikapoeder en cayennepeper naar smaak. Blus de scampi’s met…

Pel de scampi's en verwijder het darmkanaal. Leg ze in het mandje van de stoomkoker en stoom ze in 5 minuten gaar. Kruid met peper en zout. Pel er…

…het citroensap, honing naar smaak en peper en zout. Meng de watermeloen met de mozzarella, het basilicum en de scampi’s. Bedruppel met de vinaigrette, ga er nog eens met…

…Snij de wortelen en courgette in staafjes. Snij de prei in de lengte in reepjes. Kook de pasta beetgaar. Bak de scampi’s in olijfolie. Haal ze uit de pan…

…zout. Spoel de kerstomaatjes. Pel de scampi's. Verhit de olijfolie. Doe er de knoflook bij. Bak de scampi's 1 minuut in de knoflookolie. Voeg de tomaten toe en…

Verwarm deovengrill voor. Pel de scampi’s tot hetstaartje en verwijder hetdarmkanaal op de rug. Maak de groentenschoon. Snij de paprika’sin reepjes, de chili inringen. Hak de gember. Wrijf…

Pel de scampi’s. Pel en hak de ui en de knoflook. Pel en ontpit de tomaten, snij ze in miniblokjes. Snij de paprika in miniblokjes. Stoof de ui en…

…Als je houten spiesjes gebruikt, week er dan eerst 8 in koud water. Rijg 3 scampi's op elk spiesje. Leg de spiesjes even apart. Maak het muntzout: plet in…

…met wat boontjes, een beetje ui, 5 scampi's en 2 plakjes kruidenboter. Vouw het pakketje dicht. Zet de pakketjes 12 à 15 minuten in de oven. Open de pakketjes…

…de scampi's droog en wikkel er wat mie rond. Frituur de scampi's goudbruin in porties van 3 à 4 stuks. Laat uitlekken op keukenpapier. Serveer de scampi's…

…peper en zout. Doe er de scampi's bij en roerbak 3 minuten op een heet vuur. Haal uit de pan en zet opzij. Doe wat olie in de pan…

Snij de scampi’s in stukjes. Rasp de aardappel.Meng beide met het ei, de bloem en de bieslook. Verhit olie in een pan. Schep er wat van hetmengsel in…

…kaneel, koriander en ansjovis. Voeg wat olie toe tot je een smeuïge currypasta krijgt. Pel de scampi’s en maak ze schoon. Maak alle groenten schoon en snij de peultjes…