…Snij de wortelen en courgette in staafjes. Snij de prei in de lengte in reepjes. Kook de pasta beetgaar. Bak de scampi’s in olijfolie. Haal ze uit de pan…

…de scampi's droog en wikkel er wat mie rond. Frituur de scampi's goudbruin in porties van 3 à 4 stuks. Laat uitlekken op keukenpapier. Serveer de scampi's…

Pel de scampi’s, laat het staartje eraan. Maak ze schoon. Pel en snipper de knoflook. Hak de ansjovis in stukjes. Smelt de boter in een pannetje en doe er…

…smaak met peper, zout en nootmuskaat. Besprenkel met citroensap en roer nogmaals. Bak de scampi’s krokant in de hete olijflie. Schep wat citroenpuree op elk bord. Werk af met…

Bak de scampi’s in olijfolie. Bak ookde aardappelen goudbruin en bestrooize met zeezout en rozemarijn. Meng de mosterd met de dragonazijn.Klop er dan langzaam eerst deolijfolie door, en…

Pers de teentjes knoflook. Pel de scampi's en verwijder het darmkanaal. Spoel ze af en dep ze droog. Prik ze overlangs op de spiesjes . Schil de aardappelen en snij…

…1 el maïszetmeel met 2 el water en bind er de saus mee. Zet apart. Pel de scampi’s, snij ze over de rug open en verwijder het darmkanaal. Breng…

Maak de schorseneren schoon. Pel de scampi's. Snij ze op de rug van kop tot staart in en verwijder het zwarte draadje. Dep ze goed droog en zet ze…

…koud water. Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal. Spoel ze en dep ze droog. Verhit de arachideolie in de wok. Doe er de scampi en de paprika bij…

…teentjes knoflook. Meng ze met de olijfolie. Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal. Schep ze door de knoflookolie. Pel en snipper de sjalotten en de overige knoflook. Fruit…

Verwarm het darmkanaal van de scampi's. Maak de citroengras schoon, en snij fijn. Pel de knoflook en hak 'm fijn. Schil en rasp de gember. Snij de paprika's…

…Als je houten spiesjes gebruikt, week er dan eerst 8 in koud water. Rijg 3 scampi's op elk spiesje. Leg de spiesjes even apart. Maak het muntzout: plet in…

…peper en zout. Doe er de scampi's bij en roerbak 3 minuten op een heet vuur. Haal uit de pan en zet opzij. Doe wat olie in de pan…

…kaneel, koriander en ansjovis. Voeg wat olie toe tot je een smeuïge currypasta krijgt. Pel de scampi’s en maak ze schoon. Maak alle groenten schoon en snij de peultjes…

…met 1 eetlepel water in de keukenmachine. Zet tot gebruik in de koelkast. Maak de scampi’s schoon en pel ze tot het staartje. Snij ze open op de rug…

Pel de scampi’s, maar laat het staartje zitten. Snij ze op de rugkant van kop tot staart in en verwijder het zwarte darmkanaal. Pel de ui en snij hem…

Pel de scampi’s, laat het staartje eraan. Maak ze schoon. Pel en snipper de ui en de knoflook. Schil de wortel, snij ‘m in stukjes. Snij de paprika in…

…suiker en sesamolie. Pel het teentje knoflook en pers het erbij. Pel de scampi’s en maak ze schoon. Overgiet ze met de teriyakisaus en laat vijf minuten marineren Bereid…

…chilipeper 2 minuten. Blus met het sinaasappelsap en laat1 minuut inkoken. Voeg er de scampi’s en de partjes sinaasappel aan toe. Warm nog 1 minuutje door. Werk af met…

…weg. Pel de scampi's en maak ze helemaal schoon. Snij met behulp van een meloenschep bolletjes uit het vruchtvlees en prik ze afwisselend met een scampi op een spiesje…