…Laat de kool ca. 5 min. garen. Snijd elke schnitzel in 4 stukken, verdeel deze over de borden en schep over elke portie 2 el woksaus. Serveer met de rijst…

…vuur. Frituur hierin de schnitzels in circa 3 minuten per kant tot ze vanbuiten knapperig en vanbinnen gaar zijn. Plet een teen knoflook en wrijf hiermee de sneden brood in…

Schnitzeltjes bestrooien met zout en peper. Door bloem halen en overtollige bloem van vlees kloppen. Sjalot pellen en fijnsnipperen. In grote koekenpan helft van boter verhitten en vlees kort aan…

…schnitzels uit de pan. Blus het braadvocht af met de wijn en roer door. Schenk dit mengsel in een ovenschaal. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bestrijk de schnitzels…

…nootmuskaat, peper en zout. Laat een paar minuten goed doorwarmen. Breng de broccoli op smaak met een vleugje citroensap. Strooi op de schnitzels wat gehakte verse bieslook. Serveer goed heet.

…Giet de saus over de schnitzels. Zet de ovenschaal in het midden van de voorverwarmde oven en bak de schnitzels circa 30 minuten. Bestrooi de schnitzels met de rest van…

…minuten goudbruin. Draai ze halverwege om. 5. Dep de schnitzels na het bakken kort af met keukenpapier en serveer ze direct, bijvoorbeeld met een frisse salade en een schijfje citroen.

…zout in 6 min. knapperig gaar. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bestrooi de schnitzelreepjes met zout en peper en bak ze 2-3 min. aan. Schep ze uit de…

…circa 15 minuten gaar.Giet de aardappels af stoom ze droog en roer er een klontje boter door.SchnitzelsLeg het vlees tussen plasticfolie en sla ze plat met een pan…

Bak de spekjes in de pan of wok tot ze mooi bruin zijn en haal ze dan uit de pan. Bak de aardappeldobbelsteentjes, uien en champignons tot ze gaar zijn…

Meng het broodkruim met de bieslook en de geraspte citroenschil. Kruid met peper en zout. Bestrooi de kalfslapjes lichtjes met bloem. Haal ze eerst door het eimengsel en dan door…

…het vuur uit en roer de noten en ¾ van de broodkruimels erdoor.  Wrijf de schnitzels in met 2 tl olie en bak ze in een droge koekenpan 1½ min…

…de geraspte kokos.Verhit een flinke scheut olie in een pan en voeg een klontje boter toe.Bak de schnitzels in circa 8 minuten gaar.Groente en aardappelcurryWas de paksoi…

…inkoken.Gebruik de partjes citroen bij het serveren. ServerenVereel de pastinaak en krieltjes over borden en leg de schnitzels er boven op. Verdeel de frisse champignons erover en garneer met…

…Schep er een flinke lepel crème fraîche op. Snijd de tomaatjes in vieren en verdeel samen met de bosui over de schnitzels. Bestrooi met een beetje peper en wat kaas…

…besmeer ze met boter. Schep de schnitzels uit de pan en houd ze even warm. Bak in het bakvet 2 spiegeleieren. Leg de schnitzels op het brood en leg een…

…ze even in de pan liggen. Voeg ongeveer een kwart tot een half pakje koffiemelk of room toe aan de saus en roer door. Leg de schnitzels op een bord…

…sinaasappel met de dressing. Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de schnitzels in ca. 8 min. gaar. Keer halverwege. Serveer de schnitzels met de friet en witlofsalade.

…in een koekenpan en bak de schnitzels 4 min. Keer halverwege. Snijd de schnitzels in reepjes van 1 cm. Verdeel de rijst, reepjes schnitzel en de saus over 4 borden…

…snee brood een kip schnitzel. Besmeer met kappertjes mayonaise. Garneer met rucolasla en de zongedroogde tomaatjes en leg er een tweede snee brood op. Om de schnitzel sandwich bij elkaar…