Snijd de vis in mootjes, de tomaat in partjes, ontpit de lomboks en snijd deze fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de…

Maak de vis schoon en wrijf deze in met het limoensap en laat het 15 minuten intrekken. Spoel daarna af. Snijd de vis in moten. Wrijf of maal de ingrediënten…

Snijd de vis in 3 moten en wrijf deze in met het limoensap en het zout en laat dit 15 minuten intrekken. Verhit in een pan de olie en bak…

Palmkool-aardappel gnocchi met rode linzensaus en snoekbaars Palmkool Haal de bladeren van de bladnerf en was ze. Blancheer ze in kokend water met zeezout en spoel direct af met…

Visfarce Maal in de keukenmachine de room en snoekbaars fijn. Klop het eiwit stijf in een vetvrije mengkom en spatel door het vismengsel. Hak de kappertjes en de citroenschil heel…

Week eerst de vis in warm water totdat deze zacht is geworden. Laat het daanra uitlekken en snijd het in blokjes. Verhit in een pan de olie en bak de…

Snijd de vis in moten. Rasp de laos Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Wrijf de vis in met het limoensap en het zout…

Spinazie springrol met kabeljauw avocado en munt Verwarm de oven voor op 80 graden Celcius. Was en droog de spinazie. Schil de komkommer verwijder de zaadlijst en snijd de komkommer…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de prei grof en kneus deze. Meng de vis met de bumbu, de prei, het zout en…

…beenham blue d’ auvergne gegrilde peer met Zuurkool gestoofd in mierikswortelroom en gebakken in pancetta gerookte snoekbaars cantharellen Zuurkool-amandel balletjes Schil en kook aardappels in water met zout gaar…

…maar de visterrine is in opmars. In tal van toffe bistro's zien we de ene na de andere pulpoterrine of snoekbaarsterrine opduiken. En toen viel dit recept voor de…

Hidde die ouwe snoepert! Vandaag maakt hij onder meer winegums chocoladeflikken en pepermunt. Can he take you to the candyshop? Winegums van gin-tonic Week de gelatine in ruim koud…

Vul de ijslolly's met snoepjes en schenk er de limonade bij. Zet er de stokjes in en zet minstens 2 uur in de diepvries. En voor volwassenen: vervang 100…

Krans Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Verwarm de melk tot lauwwarm en los de gist erin op. Maak een kuiltje in de bloem en…

Voorbereiding  Verwarm de oven voor op 180 °C.    Deeg  Roer de boter met de suikers en stroop tot alles crèmig is. Voeg het ei vanille en de koffie toe en…

…Meng op een bord de nougatine, discodip en spekjes. Dompel de appels in het chocoladeglazuur en haal ze vervolgens meteen door het snoepmengsel. Zet de appels op het bakpapier en…

Smelt de verschillende soorten smeltsnoep en chocolade in een apart schaaltje au bain-marie. Giet de chocolade en het smeltsnoep in de chocoladevormpjes. Laat de vormpjes in 30 min. in…

Smelt in een vuurvaste kom de chocoladedruppels au bain-marie, boven een pan met een bodem kokend water. Roer na ca. 5 min. met een spatel de chocolade glad. Doe…

Snij de rode biet in blokjes en mix fijn en een blender met de magere plattekaas en de feta. Hou wat feta apart voor de afwerking. Meng er de parmezaan…

Snijd de rettich tot dunnere reepjes door elk stukje in de lengte in 4 stukken te snijden. Schep samen met de peen in een lage kom. Verdeel de sushiazijn erover…