…van binnen. Lekker met gebakken aardappeltjes. Tip: Maak pakketjes van de recept in aluminiumfolie en leg deze ca 10 minuten op de BBQ. Of bekijk ook mijn recept voor zalmpakketjes.

…de zalm nu helemaal dicht, zorg dat het pakketje helemaal dicht is. Besmeer de buitenzijde van het pakketje ook nog met een beetje. Herhaal dit met de andere moten zalm…

…in een ingevette ovenschaal. Leg hier de zalmfilets op en bestrooi met een beetje chili naar smaak. Pers de rest van de sinaasappel uit en meng hier de olie, honing…

…knoflook. Leg de zalmfilets op een met bakpapier beklede bakplaat bestrijk ze met de knoflook-limoenolie en bestrooi met een beetje zout en versgemalen peper. Gaar de zalmfilets circa 15 minuten…

…Meng de gember en komkommer met de edamameboontjes, koriander en de appelazijn. Snijd de zalm in vieren en leg in de ovenschaal. Besprenkel met de olie en breng op smaak…

…Zalmfilets met zout en peper bestrooien en in 2-3 min. per kant net gaar roosteren. Cashewnoten door gare rijst roeren en over vier warme borden verdelen. Zalm ernaast leggen…

Snijd de snoepkomkommers in plakjes. Bestrijk het brood dun met de zuivelspread. Beleg 2 sneetjes brood met de komkommer en de gerookte zalm. Dek af met de andere sneetjes brood…

…bord. Dep de stukken zalm droog met keukenpapier en wentel door het sojasausmengsel, laat 10 min. marineren. Verdeel het sesamzaad over een plat bord en rol de gemarineerde zalm erdoor…

…de peterselie fijn. Pluk de blaadjes van de basilicum en snijd de grote blaadjes grof. Neem de zalm uit de oven en verdeel er vlak voor serveren de kruiden over.

…Schaaf met een kaasschaaf of dunschiller 6 gelijke repen van de komkommer. Snijd de zalm in even brede repen als de komkommer. Besprenkel de zalm en de komkommer met dressing…

…laten koken, bouillon laten afkoelen. Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten. Zalmhaasjes elk in de lengte in 3 gelijke stukken snijden en op kamertemperatuur laten komen. Bouillon opnieuw verwarmen. Met…

…zalmsnippers en het citroenrasp en -sap. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Haal het deeg uit de oven. Bestrooi met het paneermeel en verdeel het zalm-groentemengsel erover…

…aan de kook brengen. Zeeaster erdoor scheppen en in 2-3 minuten laten slinken. Sherry en zalmblokjes door soep roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Soep over kommen…

…Laat in de magnetron nog 2 min. in de folie nagaren. Bestrooi ondertussen de zalm met zout naar smaak. Plet de peperkorrels grof in de vijzel of met de bolle…

…fraîche. Snijd 6 sneetjes van het briochebrood, rooster deze krokant in de broodrooster en snijd ze diagonaal door. Snijd de zalm in plakjes. Verdeel over borden en leg er 2…

Roer de mayonaise los met de kwark en het citroensap. Snijd de dille fijn. Verdeel de garnalen, zalmblokjes en dille over coupes. Schep de citroenmayonaise erover.

…spinazie en leg dit op de roomkaas. Rollen maar! Het zalmpje kan als het goed is 1x om z'n as. Zorg dus dat de besmeerde bovenkant weer boven zit…

…met een stamper of mix je ‘m fijn in een keukenmachine. Breng op smaak met flink wat peper en zout. Serveer met de zalm en klaar is je gezonde maaltijd…

…dan worden ze slap! Bak de frietjes 15 minuten in de oven. Bestrooi ondertussen de zalmfilets met zout en peper en doe deze in een ovenschaal. Zet de ovenschaal na…

…verpakking. Verwarm de Hollandaise saus. Plaats de groenten en gnocchi op het bord. Plaats de zalm (eventueel in stukjes) op het bord. Garneer met de Hollandaise saus en radijs, kappertjes…