Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed de bakvorm met een vel bakpapier en leg 1 uitgerold vel kruimeldeeg in de bakvorm. Druk aan, prik met een vork gaatjes in…

Verwarm de oven voor op 220 °C. Besmeer de pizzabodems met de crème fraîche. Verdeel de groente over de pizza’s en verkruimel de geitenkaas erover. Bak de pizza’s…

…Veeg de wok schoon met keukenpapier en verhit opnieuw met wat olie. Roerbak de asperge-broccoli circa 2 tot 3 minuten op hoog vuur, of totdat hij iets zachter is…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd het harde stukje onderaan de asperges af. Kook de witte asperges 5 minuten in gezouten water. Voeg dan de groene asperges toe…

Een kind kan de was doen : Soep maken volgens gebruiksaanwijzing op pakje. Groenten grof-fijn maken, 5 minuten mee laten koken, gesneden ham toevoegen (evt. een handje gare rijst of…

Pel de scampi's en dep ze droog. Snij de diepgevroren asperges in stukken van 3 centimeter. Breng de gevogeltefond aan de kook in een pan. Kook de aspergestukjes gedurende…

…rest van de olie toe tot het een dikke maar min of meer gladde substantie wordt. Breek de broccoli in roosjes en snij de asperge tips in 2 -3 stukken…

…halve centimeter, snijd de sjalotten fijn. Bak in een beetje olijfolie de sjalotten glazig, doe er dan de stukjes asperge en rabarber bij, voeg de edik (witte wijn azijn) citroensap…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bereid de aspergesoep volgens de aanwijzingen op de verpakking met de boter. Fruit de foelie met de ui en aardappel mee. Breng de…

Kook de kwarteleitjes in 4 à 5 minuten hard, laat ze schrikken onder koud water en pel ze. Maak de asperges schoon, snij de harde onderkant weg en kook ze…

…zalm op het bord. Tip: het is zonde om de uiteindes van de asperges weg te gooien. Je kunt ze gebruiken in een soep zoals de heldere asperge en croute.

Pluk het middelste gele gedeelte van de frisée. Snijd de courgette en aubergine in kleine brunoise. Verhit olie in een pan en bak de courgette en aubergine. Breng op smaak…

Bereiding Kook de quinoa volgens de verpakking gaar. Snijd de asperges in stukjes. Kook de asperges en doperwten beetgaar in ongeveer 5 minuten. Hak de blaadjes munt en halveer de…

Indien nog niet gebeurd, kook aspergeschillen en zeef ze. Vang het vocht op en gooi de schillen weg. Maak een roux van boter, bloem en het aspergenat. Voeg een bouillonblokje…

Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet af en laat even uitdampen. Stamp de aardappelen met een scheutje melk en een klontje boter tot puree. Breng…

…even overlangs, zodat je ze makkelijk kan wassen. Schil de asperges met een dunschiller. Hou een asperge vast bij de kop en schil van boven naar onder, rondom rond. Druk…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maal de havermout fijn in de keukenrobot. Doe er de broccoli bij en mix kort fijn. Stort het mengsel in een kom en meng…

Spoel de asperges. Verwijder het houterige stukje onderaan. Snij de asperges in stukjes van 2 cm. Fruit de ui met de knoflook glazig in de boter. Doe er het wit…

Stoof de stukjes asperges aan in wat olijfolie tot ze beetgaar zijn. Breng op smaak met peper en zout. Zet opzij. Klop 2 eieren los. Giet ze in een pan…

…saus : stoof de ui ,kerstomaat , 1 asperge in stukken gesneden en de rucola aan in een beetje boter kruiden met peper en dille. Voeg de room toe en laat even…