…Mix de roomkaas met de suiker romig in een kom. Voeg de avocado’s toe en mix er door heen. Rasp 1 limoen en voeg dit samen met het sap…

…met peper, zout en chili. Snijd het spek in reepjes en verdeel over de avocado’s. Bak ze 15 minuten in de oven tot het ei gestold is. Je kunt…

Maak de avocado's schoon en snijd het vruchtvlees in stukjes. Pel en snijd de knoflook. Pureer de avocado's met de knoflook sap en rasp van de citroen en…

Halveer de avocado's verwijder de schil en pit en snijd het vruchtvlees in gelijke stukken. Verwijder de nerf uit de spinazie. Pel de knoflook en snijd de bosuien in…

…en lente-uitjes in ringetjes. Meng de avocado met de radijsjes paprika feta olijven kappertjes limoenrasp en lente-uitjes en roer er een scheut olijfolie door. Breng op smaak met…

…en roer goed door. Ik voeg het limoensap vaak in stapjes toe, omdat het anders misschien te zuur smaakt. Schep met een lepel het mengsel in je avocado helften. Yum!

Schil de avocado, verwijder de pit en prak 'm fijn. Knijp de halve limoen erboven uit en roer het sap samen met de wasabimayonaise en een flinke snuf peper en…

Snelle avocadosoep Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Halveer de rode peper in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de rode peper in ringetjes…

Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit en de schil. Prak de avocado grof in een kom en meng de yoghurt erdoor. Meng de Mexicaanse kruidenmix met 1 el…

Begin met het pellen van de avocado. Blendeer deze vervolgens met de cayennepeper tot een gladde crème. Voeg daarna de garnalen toe aan de crème en meng goed. Beleg het…

Snijd de avocado's overlangs doormidden en verwijder de pitten. Schep het vruchtvlees met een lepel uit de schillen. Pureer het vruchtvlees van de avocado's met de stukjes tomaat…

Verdeel de avocado met de tomaat, ui en feta over de helft van elke tortilla. Bestrooi met de koriander of peterselie en peper naar smaak. Klap de wraps dubbel. Verhit…

Snijd het vruchtvlees van de avocado in blokjes. Schep de zure room en olijfolie erdoor. Schep de sla, radijs, maïs en bosui door de avocado. Breng de salade op smaak…

…een tot een stevig geheel. Tussendoor draaien en olie erover blijven bedruipen tot het goudbruin is. Dit is na ongeveer 2 minuten. Serveer met de courgetteyoghurt, salsa en gefrituurde avocadopasta.

Zo maak je het: 1. Zorg dat je ZOKU minimaal 12 uur van tevoren ingevroren is. 2. Meng alle ingrediënten in een blender tot een gladde massa. Het moet goed…

…zodat er geen stukjes achterblijven. 6. Verdeel de chocolade avocado mousse over 4 kleine (of 3 wat grotere) glaasjes en zet ze in de koelkast. Laat ze minimaal 4 uur …

Besprenkel de staafjes avocado met citroensap. Zet apart. Leg de reepjes zalm open op het aanrecht. Verdeel er de staafjes avocado en komkommer over. Rol de zalm op tot een…

Pel de avocado en mix het vruchtvlees in een mixer tot een gladde massa. Doe er een beetje limoensap bij om verkleuring te voorkomen en een mespunt wasabi (of meer…

…en pers de look. Snipper het pepertje fijn, zonder zaadjes. Halveer de avocado, verwijder de pit en snij het vruchtvlees in blokjes. Meng alles met het 
kippengehakt. Kruid met zout…

Halveer de avocado’s en verwijder de pit. Bedruppel met citroensap en kruid met peper en zout. Gril ze op de snijkant 5 minuten op de barbecue. Kook de quinoa…