…toe. Schep de uitjes op een bord. Schenk de resterende olijfolie in de pan. Bak de boerenkool al omscheppend tot het slinkt, voeg indien nodig 2-3 el water toe…

Dit recept is simpel en perfect voor een doordeweekse dag: tortilla met boerenkool en worst.  Verwijder het vel van de worsten en snijd het worstvlees in stukjes. Snipper een ui. Verhit…

…snij het vruchtvlees in blokjes. Verwijder de nerven van de boerenkool en snij de bladeren in reepjes. Verhit een scheutje olijfolie en bak de pompoenblokjes beetgaar. Voeg de knoflook toe…

…zout. Verhit ondertussen de olie in een wok en roerbak de paprika, boerenkool en de rest van de knoflook 10 min. Voeg de rauwkost toe en roerbak 1 min. mee…

…10 min. in het midden van de oven. Verwijder de takjes tijm uit de soep, roer de boerenkool erdoor en verwarm 3 min. mee. Breng de soep op smaak met…

Beleg 4 sneetjes brood met de plakken geitenkaas en verdeel er de gesneden boerenkool en honing over. Dek af met overgebleven sneetjes brood en druk stevig aan. Bak de tosti…

…celebrity Amy Castle breng je de zomer echt op tafel. Een onweerstaanbare salade die eigenlijk voor elke gelegenheid lekker is, met onder andere boerenkool, aardbeien en geitenkaas. Heerlijk als healthy lunch…

…en ontzettend gezond. Je kunt varieren met de groene groenten met het seizoen mee. Vervang de boerenkool in de lente voor groene asperges en in de zomer voor courgette, bijvoorbeeld…

…Philly weten ze hoe ze een goed broodje ('hoagie') moeten bouwen. Op TikTok is deze hoagie met boerenkool-caesarsalade en krokante kipschnitzel razend populair, en als je 't ons vraagt…

…Verhit de olie in een koekenpan. Fruit de ui en knoflook 2 min. Schep de boerenkool erdoor en laat al omscheppend slinken, laat 10 min. sudderen. Kook de gnocchi 5…

…bakken met een houten lepel in kleinere stukjes. Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Voeg de boerenkool toe aan het worstvlees en bak 5 min…

…paprika in repen. Roer 5 min. voor het einde van de kooktijd de boerenkool door de risotto en voeg een scheut bouillon toe. Schep de worst en de helft van…

…saus op smaak met zout en peper. Giet de gekookte pasta af en meng de boerenkoolsaus erdoorheen tot je prachtige groene pasta hebt. Schep de groene pasta op de borden…

…en fruit de sjalot, knoflook en de rest van de kurkuma 2 min. op laag vuur. Voeg de boerenkool toe en bak al omscheppend 2 min. mee. Voeg de kokosmelk…

Hartige taart met boerenkool Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil en snijd de zoete aardappels in kleine blokjes. Pel en snipper de rode ui en knoflook. Snipper de…

…10 minuten op middelhoog vuur met het deksel schuin op de pan. Pureer intussen 50 gram boerenkool met 75 ml olijfolie de walnoten de Parmezaanse kaas de overige knoflook en…

…tot ze uit elkaar vallen. Neem het vlees uit de pan. Voeg de boerenkool en de ham toe. Haal het vlees van de karbonades van het bot en verdeel in…

…min. Voeg de boerenkool in porties toe en laat de kool al omscheppend slinken. Voeg eventueel een scheutje water toe. Giet de spaghetti af. Schep de spaghetti door de boerenkool…

…de boerenkool in 10 min. Snipper de rode ui. Verwarm de olijfolie in de pan en bak de braadworst 15-20 min. Halveer de ciabatta en beleg met de boerenkool…

…de zoete aardappel en voeg eventueel wat extra olijfolie (of kokosolie) toe. Voeg na enkele minuten de kruiden en de boerenkool toe. Blijf roeren tot de zoete aardappel beetgaar is…