Mix alle ingrediënten voor de sgroppino met een staafmixer of blender tot een romige massa. Schenk de sgroppino in champagneglazen en garneer met de bramen en munt. Voor extra effect…

…tussen de vliesjes in. Leg 2 partjes clementine in elke champagnecoupe en lepel er 1 eetlepel Cointreau over. Verdeel er telkens 1 eetlepel bessen over en leng aan met de…

…er met 2 eetlepels mooie quenelles van. Leg die in een champagneglas. Rasp er wat sinaasappelschil over en bestrooi ze met de kaneel. Werk elk glas af met een kletskopje…

…het sorbetijs en de prosecco in de blender en mix tot een glad mengsel. Verdeel over de champagneglazen. Snijd de carambolasterren iets in en garneer de glazen ermee. Serveer direct.

…er met een zwaar voorwerp op (bijv. een deegroller) om er crushed ijs van te maken. Vul 4 champagneglazen met het crushed ijs. Schenk er de vodka en kombucha over…

…een klein rood laagje in je champagneglas met grenadine of aardbeienlikeur. Na ca. 2 minuten blenden schenk je de spoom uit in een mooi champagneglas. Garneren met mooie rode aalbesjes…

Verwarm de oven voor op 200 graden en laat het bladerdeeg iets ontdooien. Steek met een kleine cirkel, bijvoorbeeld een champagne flûte, 12 cirkels uit het deeg. Leg op een…

…meer of minder) toe en fruit deze nog 1 minuut mee. Voeg de bruine suiker, ananas met sap en champagnezuurkool toe. Laat dit op laag vuur gedurende 8 minuten sudderen.

…het in de sorbetiere tot ijs draaien. Uitserveren: - Schep 2 bolletjes ijs in een Hoegaardenglas of Champagneglas (gekoeld in de diepvries) - Garneer met een stukje citroen en een blaadje mint -…

…staat voor de deur. Wat automatisch ervoor zorgt dat we naar chocolade, oesters en champagne grijpen. Dit zou namelijk culinair gezien bevorderlijk zijn voor de liefde... Culy zou Culy niet…

…toe en breng het op smaak met de gekozen likeur. Doe de aardbeienmousse in champagneflûtes tot twee cm onder de rand. Klop de room halfstijf en schenk deze voorzichtig op…

Zo maak je het: 1. Mix alle ingrediënten kort in een blender tot een romige massa. Giet de scroppino in champagneglazen. Serveer de scroppino meteen.

…schaaltje en strooi de suiker op een schoteltje. Druk de randen van de champagneglazen eerst in het citroensap en daarna in de suiker. Schep het ijs in een grote kom…

…wodka en gin. Roeg nog eens goed en zet koel weg. Doe er eventueel voor het serveren nog extra ijsblokjes in. Serveer in cocktailglazen of champagneglazen met een schijfje sinaasappel.

…bordje. Strooi de gouden suiker op een tweede bordje. Maak de randen van de champagneglazen nat met het sap en dip in de suiker. Doe de citroensorbet met de sinaasappellikeur…

…op totdat ze net onder staan. Laat deze een uur of 2 weken. Schenk een scheutje mandarijnenlikeur in 4 champagneglazen of andere feeestelijke glazen. Vul deze bij met Moscato d…

…en klop dit op tot dat het licht schuimt. Doe dit mengsel vervolgens in een (champagne) glas en garneer met muntblaadjes en een schijfje limoen. En voila een heerlijke afterdinner

…Doe er citroensap, suikerwater en ijs bij en voeg langzaam de prosecco toe. Roer alles langzaam door elkaar en zeef met een strainer in het champagneglas. © Foto: Roos Mestdagh

…tomaten en de basilicum fijn en meng deze met de olijfolie. Doe deze salsa onderin een champagneglas. Rijg drie kleine gehaktballetjes aan een stokje. Steek het stokje in het champagneglas.

…massa en vervolgens zeven. Voeg likeur toe en daarna laten afkoelen. Draai in sorbetiere tot ijs. Doe bolletjes ijs in hoog champagneglas en garneer af met mintblaadje en verse framboos