Klop de eidooiers met de marsala en de suiker au bain-marie tot het mengsel begint in te dikken. Haal van het vuur en spatel er de mascarpone onder. Klop…

Breek de chocolade in stukjes. Warm de melk op in een steelpannetje. Voeg chilipoeder, bruine suiker, de kaneelstokjes en nootmuskaat toe. Laat even koken. Roer er de chocolade door en…

…een toef room bovenop de vanillepudding. Maak het chocoladeglazuur. Smelt de chocolade in de microgolfoven en meng de olie eronder. Dip het soezenhoedje in de chocoladesaus en zet bovenop de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Prak de bananen met een vork en meng er de rest van de ingrediënten onder. Rol met vochtige handen…

Rooster de hazelnoten in een pan zonder vetstof. Schep ze op een keukenhanddoek en wrijf de velletjes van de hazelnoten. Bewaar 40 g hazelnoten en maal 80 g hazelnoten heel…

…het kunt omroeren. Hak de witte chocolade en de nougat fijn en meng onder het zachte roomijs. Bekleed de onderkant van de springvorm (20 cm diameter) met vershoudfolie. Leg onderaan…

Verwarm de oven voor op 170°C. Smelt de chocolade met de boter in de microgolfoven of au bain-marie. Klop ondertussen de eieren met de suiker tot een glanzende dikke…

…Giet het beslag in een kom en schep er de chocolade onder. Verhit een beetje boter of olie in een pan en bak middelgrote pannenkoeken van het beslag. Serveer ze…

…je de slagroom langzaam aan de kook en voeg je, eenmaal warm, de chocolade toe. Roer tot een gladde massa. Haal van het vuur en voeg het vanille-extract toe…

…Rooster de kokos in een droge koekenpan op de barbecue goudbruin. Rasp de chocolade grof. Klop de crème fraîche los met de vanillesuiker en het limoensap en zet dit allemaal…

…het kookproces af te breken. Haal de pot weer uit het water en meng de gesmolten witte chocolade en het geweekte gelatineblad door de massa. Wanneer de massa weer begint…

…de natte en droge ingrediënten met elkaar tot een glad beslag. Hak de chocolade en roer door het beslag. Leg de cupcakevormpjes in de muffintray en vul ze voor twee…

…het merg eruit en voeg het merg toe aan de chocolade. Zorg dat de crème fraîche op kamertempratuur is en meng de crème fraîche met een garde door de chocolade…

…mengkom. Meng de ingrediënten tot een egaal beslag. Hak 50 gram van de pure chocolade in stukken en roer dit door het beslag. Voeg de kokosrasp toe aan het beslag…

…Hak de chocolade in kleine stukjes. Prak de bananen in een kom fijn met een vork. Roer dan de havermout en de chocolade erdoorheen. Maak 16 balletjes van het mengsel…

Smelt 125 gr witte chocolade met 1 1/2 dl room. Laat het mengsel afkoelen in de koelkast voor 10 minuten. Hak de rest van de chocolade fijn. Meng de…

…Smelt de boter samen met 150 g witte chocolade in een pan. Rasp de sinaasappel en vrijf de rasp met je vingertoppen in de suiker. Meng de eieren met suiker…

…pannetje op laag vuur. Voeg de chocolade toe en laat al roerend smelten. Laat de chocolade iets afkoelen. Klopt in een kom de eieren met de basterdsuiker, vanillesuiker en een…

…volledig afkoelen op een rooster. Maak ondertussen beide soorten mousse klaar met de verschillende soorten chocolade: Doe 250 gram diepvries passievrucht en 30 gram suiker in een steelpan en verwarm…

…een hoge maatbeker met de staafmixer. Schenk de frappuccino in 4 glazen. Spuit op elk glas een flinke toef slagroom en garneer met de chocolade, frambozen en een beetje kaneelpoeder.