Bospeentjes geglaceerd in ahornsiroop met vanille kardemom en kaneel witte chocolademousse met ‘wortelchips’ wortel ingerold met abrikozencompote en passievrucht Voorbereidingen Schil de bospeentes en blanceer ze beetgaar. Stoom of blanceer…

…eiwitschuim. Giet een laagje chocolademousse in de glaasjes. Verkruimel de Oreo-koekjes en leg ze op het laagje chocolademousse. Giet er opnieuw een laagje chocolademousse over en leg er nog…

Maak de chocolade­mousse. Smelt de chocolade met 2 à 3 eetlepels van de room au bain-marie. Roer het mengsel glad en laat het wat afkoelen. Klop de rest van…

…elektrische mixer op. Spatel de chocolade door de slagroom. Schep de chocolademousse in een spuitzak en verdeel de chocolademousse over 4 glazen. Steek eventueel nog een stukje chocolade in de…

…aan Caroline, die deze prachtige speculaastaart bakte. https://www.culy.nl/recepten/chocolademousse-kletskopkruim/ Zo maak je de appel-speculaastaart Meng voor het deeg de suiker met de boter, voeg…

…Spatel deze voorzichtig onder het opgeklopte eiwit. Lepel het chocolademousse in potjes en laat enkele uurtjes opstijven in de koelkast alvorens te serveren. Werk de chocolademousse af met stukjes aardbei…

…is. Roer de eierdooiers door het chocolademengsel en spatel daarna de eiwitten erdoor. Verdeel de chocolademousse over de kopjes en laat de mousse minstens 2 uur in de koelkast opstijven.…

…Ook hadden de nootjes al een glansrol in deze chocolademousse met hazelnoot-praliné. Deze noten bevatten ook nog eens veel antioxidanten en zijn buiten het verwerken in recepten om ook…

…en vervolgens het stijfgeklopte eiwit onder. Verdeel de bananenmousse over 4 glaasjes en zet ze minstens 1 uur in de koelkast. Maak de chocolademousse. Smelt de chocolade au bain-marie…

…Steek met de grote bombevorm een cirkel uit de brownie. Witte chocolademousse Bekleed de kleine bombevorm met plasticfolie. Breng een vierde van de room aan de kook en los de…

…fraîche en de gesmolten chocolade toe. Meng met een mixer en giet het beslag dat nu veel weg heeft van chocolademousse in de springvorm. Bak de taart in een uur…

…kort in een pan met een beetje boter en bestrooi ze met suiker naar smaak. Schenk er een scheutje likeur over en flambeer. Serveer de chocolademousse met de gebakken sinaasappelpartjes.

…chocolade. Ver- deel de chocolademousse over glaasjes of kommetjes en laat 30 minuten opstijven in de koelkast. Klop de overige 200 ml room luchtig met 1 eetle- pel bloemsuiker. Meng…

…Donkere chocolademousse met sinaasappellikeur Smelt de chocolade au bain-marie.Voeg vervolgens langzaam de likeur toe terwijl de chocolade smelt.Roer de eidooiers door de gesmolten chocolade haal de kom…

…Verkruimel de koekjes. Maak in glazen lagen van de chocolademousse koekjes slagroom en pecan-karamelsaus. Dit recept komt uit de aflevering over Memphis van het programma The Taste of Life…

…smaak bereiden (zelfs in zoete gerechten, zoals in chocolademousse). Daarnaast kun je het op allerlei verschillende manieren eten: koud met een saus of marinade, gebakken of rechtstreeks uit de verpakking…

…Combineer het bijvoorbeeld met zalm met confettisaus als hoofdgerecht en deze snelle witte chocolademousse als nagerecht voor een makkelijk kerstmenu. Wil je juist uitpakken met kerst 2024 en zet je…

…over de bodem van de 2 glazen. Spuit vervolgens de chocolademousse er overheen en zet het geheel minimaal een uur in de koelkast. Garneer voor serveren met de pinda's…

…de bueno-mousse minstens 3 uur opstijven in de koelkast. Chocolademousse Splits de eieren en klop de eiwitten met de suiker tot stijve pieken. Smelt de chocolade au bain-marie…

…ChocolademousseSmelt de chocolade au bain-marie. Klop de slagroom luchtig. Spatel voor de chocolademousse de chocolade voorzichtig door de room. Schep de gardes door de chocolademousse zodat er een flink…